Introducción

El vino La Cerrá 2002 es un representante excepcional de la categoría Tinto Joven, elaborado por la reconocida bodega Vinos y Aceites Laguna, S. L. en la región vinícola de Vino de Zamora. Este vino se distingue por su carácter fresco y sus marcadas notas frutales, haciendo honor a la tradición vinícola de la zona.

Preparación

Selección del vino: Para disfrutar plenamente del vino La Cerrá 2002, es crucial elegir una botella en buen estado, preferiblemente almacenada en condiciones óptimas.

Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 14°C y 16°C, para resaltar sus aromas frutales y mantener su frescura.

Copas: Utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente inclinado para concentrar los aromas hacia la nariz, mejorando así la experiencia sensorial.

Fase visual

Color: Presenta un color rojo rubí brillante, característico de los tintos jóvenes de calidad.

Limpieza: Su aspecto limpio y claro indica una buena clarificación y filtración durante su elaboración.

Fase olfativa

Aromas: Desprende intensos aromas a frutas rojas frescas como cerezas y frambuesas, con un ligero fondo especiado que añade complejidad.

Intensidad: Su bouquet aromático es de intensidad media, perfectamente equilibrado para un vino joven.

Complejidad: A pesar de su juventud, muestra cierta complejidad aromática que invita a explorar sus matices.

Fase gustativa

Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores que recuerdan a las frutas rojas y un leve toque herbáceo.

Cuerpo: Posee un cuerpo ligero y fresco, característico de los tintos jóvenes bien elaborados.

Persistencia: Su final es fresco y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.

Equilibrio: Presenta un equilibrio notable entre acidez, dulzor y taninos suaves, asegurando una experiencia armoniosa.

Conclusiones

Impresiones generales: La Cerrá 2002 es un vino joven que destaca por su frescura y franqueza aromática, ideal para quienes disfrutan de tintos ligeros y expresivos.

Maridaje: Perfecto para acompañar aperitivos, carnes blancas y pastas con salsas suaves.

Puntuación: 8/10. Una excelente opción dentro de su categoría por su calidad y balance.

Resumen

La Cerrá 2002 de Vinos y Aceites Laguna, S. L., es un Tinto Joven proveniente de la zona vinícola de Vino de Zamora. Destaca por su frescura, aromas frutales intensos y un equilibrio notable en boca, convirtiéndolo en una opción ideal para disfrutar en diversas ocasiones acompañado de platos ligeros y aperitivos.