Introducción

El Orbajo 2021 de Los Vinos del Agua, un blanco elaborado con la variedad Albarín en la región de León, España, es un exponente notable de la rica tradición vinícola de la zona. Con su color pajizo brillante y su perfil aromático que combina fruta madura, hierbas de tocador y lías finas, este vino promete una experiencia sensorial única y gratificante.

Preparación

Selección del vino: El Orbajo 2021 es ideal para quienes buscan explorar la elegancia de los blancos de León, destacándose por su carácter lleno y graso.

Temperatura: Se recomienda servir entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad.

Copas: Utilice copas de cristal fino y forma alargada para captar todos los matices aromáticos y gustativos del vino.

Fase visual

Color: Presenta un atractivo color pajizo brillante, reflejo de su juventud y frescura.

Limpieza: Su limpidez es notable, indicativo de un proceso de elaboración cuidadoso y meticuloso.

Fase olfativa

Aromas: Despliega aromas de fruta madura, notas herbáceas sutiles y delicadas pinceladas de lías finas.

Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo que invita a disfrutar del vino con calma y atención.

Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela capas sucesivas a medida que se oxigena en la copa.

Fase gustativa

Sabor: En boca, es lleno y graso, con una textura sedosa que envuelve el paladar.

Cuerpo: Su cuerpo es notable, dotando al vino de una estructura que lo hace memorable en cada sorbo.

Persistencia: La persistencia en boca es larga y satisfactoria, dejando una impresión duradera de su calidad.

Equilibrio: La armonía entre acidez y estructura garantiza un equilibrio que invita a disfrutarlo en diversas ocasiones.

Conclusiones

Impresiones generales: El Orbajo 2021 es un vino que cautiva por su elegancia y complejidad, representando fielmente la excelencia de los blancos de León.

Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos o quesos suaves, realzando los sabores sin eclipsarlos.

Puntuación: Con una valoración alta en nuestra cata, el Orbajo 2021 se destaca como una elección excepcional para los amantes de los blancos estructurados y expresivos.

Resumen

El Orbajo 2021 de Los Vinos del Agua es un blanco excepcional de León, España. Con su color pajizo brillante, aromas de fruta madura y hierbas de tocador, y su boca llena, grasa y larga, este vino demuestra una excelente acidez y complejidad que lo convierten en una opción ideal para acompañar mariscos y pescados blancos.