Introducción
El vino 1368 Barranco Oscuro 2000 es una expresión cautivadora de la región vinícola sin D.O. donde la Bodega Barranco Oscuro elabora sus excepcionales vinos. Con una cuidadosa mezcla de variedades como Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, y Cabernet Franc, este tinto crianza destaca por su complejidad y carácter único.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades del 1368 Barranco Oscuro 2000, selecciona una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su bouquet aromático y su estructura balanceada.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente y con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una adecuada oxigenación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices rubí, limpio y brillante en la copa.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin presencia de sedimentos, reflejando su cuidadosa elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas predominantes son frutos rojos maduros, especias suaves y notas de cedro, complementados por sutiles toques de vainilla y tabaco.
- Intensidad: En nariz muestra una intensidad aromática notable, invitando a explorar sus capas de fragancias con cada olfativa.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la armoniosa fusión de las diferentes variedades que lo componen, evidenciando el cuidado en su crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con sabores que confirman los frutos rojos y las especias, acompañados de taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con una textura sedosa que cubre el paladar de manera elegante y persistente.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una sensación de frescura y un ligero recuerdo de su paso por barrica.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, alcohol y taninos es sobresaliente, mostrando una integración perfecta de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: 1368 Barranco Oscuro 2000 es un vino que cautiva desde el primer momento, ofreciendo una experiencia sensorial rica y satisfactoria para los amantes de los tintos complejos y bien estructurados.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza, realzando los sabores de platos robustos y condimentados.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión especial con su presencia.
Resumen
1368 Barranco Oscuro 2000 es un tinto crianza que destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y persistencia en el final. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino es una elección excepcional para quienes buscan una experiencia vinícola memorable.