Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Il.Lusiona't 2021, selecciona una botella recién adquirida de una bodega de confianza que garantice su frescura y calidad.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura fresca pero no excesivamente fría, alrededor de 8-10°C, para resaltar sus aromas y estructura.
- Copas: Opta por copas tipo tulipa o copas blancas estándar para maximizar la experiencia aromática y permitir que los sabores se desarrollen plenamente en el paladar.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad brillante revela una cuidadosa elaboración y una filtración precisa, sin impurezas perceptibles.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas florales, dominados por notas de flor de saúco y cítricos que invitan a explorar más.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que se percibe claramente desde el primer acercamiento a la copa.
- Complejidad: Aunque directo, muestra una complejidad sutil que revela capas adicionales con cada inhalación profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece un sabor sabroso y equilibrado, con una acidez refrescante que complementa sus notas frutales y florales.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio que aporta una textura suave y agradable en el paladar, sin ser pesado.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera, con un retrogusto que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre acidez, dulzor y estructura, creando una sensación armoniosa en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Il.Lusiona't 2021 se revela como un vino blanco elegante y accesible, perfecto para cualquier ocasión que requiera un toque de frescura y sofisticación.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas o platos de pescado ligeros, realzando sus sabores con su perfil aromático y su equilibrio.
- Puntuación: 9/10. Una elección excepcional que no defrauda, tanto para entusiastas del vino como para aficionados ocasionales.
Resumen
El Il.Lusiona't 2021 es un vino blanco español elaborado principalmente con 80% Sauvignon blanc, caracterizado por sus aromas nítidos, florales, equilibrado, sabroso y maduro. Ofrece una experiencia sensorial completa con su color amarillo pálido brillante, aromas intensos de flor de saúco y cítricos, y un sabor equilibrado con cuerpo medio y persistencia en boca. Perfecto para acompañar mariscos y ensaladas frescas, este vino merece una puntuación de 9/10 por su calidad y accesibilidad.