Introducción
Los vinos tintos jóvenes son reconocidos por su frescura y vitalidad, ideales para disfrutar en cualquier ocasión. Hoy exploraremos el Pago de Campeán Clarete Tradicional 2003, elaborado por Bodegas el Soto en zonas sin denominación de origen, utilizando las variedades Malvasía y Tempranillo. Este vino promete una experiencia sensorial única, destacándose por su carácter frutal y su equilibrio.
Preparación
- Selección del vino: Es crucial elegir un momento adecuado para disfrutar del Pago de Campeán Clarete Tradicional 2003, asegurándose de que esté a temperatura ambiente y sin perturbaciones visuales.
- Temperatura: Servir entre 14-16°C para realzar sus cualidades aromáticas y mantener su frescura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino tipo Borgoña para favorecer la oxigenación y concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rubí con destellos violáceos, característico de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez cristalina indica una cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega intensos aromas a frutas rojas frescas como fresas y cerezas, con sutiles notas florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar más allá del primer encuentro.
- Complejidad: A pesar de ser un vino joven, muestra una complejidad sorprendente que revela capas adicionales de especias y hierbas frescas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con sabores frutales que recuerdan a la frambuesa y un ligero toque especiado que aporta profundidad.
- Cuerpo: Su cuerpo ligero lo hace fácil de beber y muy versátil en maridajes.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia corta pero satisfactoria, dejando un recuerdo fresco y agradable en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frutosidad y estructura tan característica de los tintos jóvenes se manifiesta plenamente en este vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pago de Campeán Clarete Tradicional 2003 es un excelente ejemplo de cómo un tinto joven puede ofrecer complejidad y frescura en cada sorbo, destacándose por su equilibrio y expresión frutal.
- Maridaje: Ideal para acompañar tapas, quesos suaves y platos ligeros de carnes blancas o pescados a la parrilla.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, este vino demuestra su calidad y versatilidad, siendo una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un tinto joven bien elaborado.
Resumen
El Pago de Campeán Clarete Tradicional 2003 es un tinto joven de Bodegas el Soto, elaborado con las variedades Malvasía y Tempranillo. Presenta un color rubí brillante, aromas intensos a frutas rojas y notas florales, con un sabor suave y equilibrado. Ideal para maridar con tapas y quesos suaves, este vino destaca por su frescura y complejidad, obteniendo una puntuación de 89 puntos por su calidad excepcional.