Preparación
- Selección del vino: El Imperial 2016 Gran Reserva demanda un proceso meticuloso de selección, asegurando que cada botella transmita la esencia única de su añada.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura ideal de entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y estructurales.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente con un tulipán amplio, permitiendo que los aromas se concentren adecuadamente.
Fase visual
- Color: Presenta un hermoso tono cereza oscuro con un borde granate que denota su madurez y profundidad.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando el cuidado en su elaboración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega un bouquet aromático donde se entrelazan notas de fruta madura, ebanistería, tabaco, especias dulces y un toque sutil de tostado.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad que invita a explorar cada capa sensorial.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la riqueza de matices que solo un Gran Reserva puede ofrecer.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es seductoramente especiado, con taninos maduros que aportan estructura y un final largo y persistente.
- Cuerpo: Su cuerpo es pleno y bien equilibrado, manifestando la armonía entre fruta, madera y especias.
- Persistencia: La persistencia de su sabor deja una huella memorable, prolongando el placer de cada sorbo.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre frescura y complejidad, garantizando una experiencia sensorial completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Imperial 2016 Gran Reserva es un vino que deslumbra desde la primera impresión hasta el último sorbo, revelando la maestría enológica de la región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma y quesos curados, potenciando los sabores de platos robustos.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino se sitúa entre los mejores de su categoría, ideal para momentos especiales y celebraciones.
Resumen
El Imperial 2016 Gran Reserva es un tinto excepcional que cautiva con su color cereza oscuro y aromas de fruta madura, ebanistería y especias dulces. En boca, su sabor especiado y taninos maduros, junto con su largo y persistente final, hacen de cada sorbo una experiencia memorable. Perfectamente equilibrado y con una complejidad que refleja su categoría de Gran Reserva, este vino marida a la perfección con carnes rojas asadas y quesos curados.