Introducción
El vino tinto Garnacha y Romero de Hijar del Monte Alto de Samper de Calanda es un verdadero reflejo del carácter y la calidad de los vinos de esta región sin denominación de origen. Con su combinación única de uvas Garnacha y el toque especial del Romero de Hijar, este vino destaca por su estructura equilibrada y sus aromas profundos que invitan a explorar los sentidos.
Preparación
- Selección del vino: La elección de este vino requiere atención a su origen y proceso de elaboración, asegurando así una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus notas frutales y herbáceas sin perder la elegancia en el paladar.
- Copas: Optar por copas de cristal fino y con una abertura más amplia ayuda a airear el vino y a concentrar sus aromas, mejorando la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad y brillo denotan una cuidadosa clarificación y filtrado durante su producción.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros, complementados por sutiles notas florales y herbáceas del Romero de Hijar.
- Intensidad: Su bouquet es de intensidad media-alta, capturando la esencia del terroir del Monte Alto.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que evoluciona en la copa, revelando capas adicionales de especias y tierra.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, muestra un equilibrio notable entre la fruta jugosa de la Garnacha y la estructura firme del Romero de Hijar, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Su cuerpo medio le confiere una textura sedosa y un paso por boca elegante.
- Persistencia: Finaliza con una persistencia agradable, dejando recuerdos duraderos de su carácter único.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, fruta y estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El vino tinto Garnacha y Romero de Hijar del Monte Alto de Samper de Calanda es una joya vinícola que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos semicurados, realzando los sabores de cada plato con su carácter versátil.
- Puntuación: Con su excelente calidad y equilibrio, merece una puntuación destacada que refleje su distinción en el mundo vinícola.
Resumen
El vino tinto Garnacha y Romero de Hijar del Monte Alto de Samper de Calanda es una elección excepcional para quienes buscan descubrir la riqueza y el carácter de los vinos de esta región única. Con su combinación de Garnacha y Romero de Hijar, ofrece una experiencia sensorial completa con aromas profundos, estructura equilibrada y un final persistente y agradable.