Introducción
El Tinto Crianza es un tipo de vino que se distingue por su crianza en barrica, lo que le confiere características únicas de sabor y aroma. En esta ocasión, exploramos el Egiarte 2016 de Bodegas Lezaun, un vino que ha obtenido una destacada puntuación de 85, ideal para descubrir los matices que ofrece esta añada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Egiarte 2016, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente, preferiblemente en posición horizontal para mantener el corcho húmedo y evitar oxidaciones prematuras.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus notas frutales y estructura equilibrada.
- Copas: Utilizar una copa de cristal transparente de tamaño medio, con borde fino, permitirá apreciar tanto el color como los aromas del vino de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Egiarte 2016 presenta un color rojo rubí intenso, característico de los vinos tintos con crianza.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez brillante, indicativo de un cuidadoso proceso de clarificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas de frutas rojas maduras como cereza y ciruela, complementados por delicadas notas de vainilla y especias dulces.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que invita a una experiencia olfativa envolvente y placentera.
- Complejidad: Su complejidad aromática se ve enriquecida por sutiles matices de tostado y tabaco, resultado de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiarte 2016 es elegante y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados que aportan estructura y cuerpo.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, adecuado para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: Su final es persistente y armonioso, dejando recuerdos de frutas y especias que perduran en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez fresca y su dulzura natural proporciona un equilibrio notable y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiarte 2016 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos de caza, realzando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 85, este vino muestra su calidad y capacidad de envejecimiento, recomendado para disfrutar ahora o guardar en la cava para ocasiones especiales.
Resumen
El Egiarte 2016 de Bodegas Lezaun es un Tinto Crianza con un color rojo rubí intenso y una limpidez brillante. En nariz, despliega aromas de frutas rojas maduras, vainilla y especias, con una intensidad aromática media-alta. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente y armonioso. Recomendado para maridar con carnes rojas y quesos semicurados, este vino ha obtenido una puntuación de 85, destacando su calidad y potencial de guarda.