Introducción
El Egiarte 2019 es un vino destacado por su elegancia y estructura. Proveniente de las prestigiosas viñas de la Bodega Lezaun, este tinto refleja la pasión y el cuidado con que se ha elaborado, ofreciendo una experiencia sensorial única que captura la esencia del terroir.
Preparación
- Selección del vino: El Egiarte 2019 ha sido meticulosamente elaborado a partir de uvas seleccionadas manualmente, garantizando la máxima calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir el Egiarte 2019 a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y sabores, es ideal utilizar copas de cristal fino, de forma adecuada para permitir la oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Egiarte 2019 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, indicativo de su juventud y vivacidad.
- Limpieza: En copa, muestra una excelente limpidez, revelando su pureza y claridad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, con notas sutiles de especias y un fondo de vainilla.
- Intensidad: Destaca por su intensidad aromática, que invita a explorar cada matiz con detenimiento.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela la combinación armoniosa de fruta y madera, mostrando la crianza cuidadosa en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiarte 2019 es equilibrado y sedoso, con taninos suaves que dan paso a un final persistente y elegante.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, bien estructurado y con una textura que envuelve el paladar de manera agradable.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una sensación prolongada de frutos rojos y un leve recuerdo especiado.
- Equilibrio: Se percibe un equilibrio perfecto entre acidez, alcohol y taninos, integrados de manera armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiarte 2019 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, potenciando sus sabores y texturas.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 puntos, el Egiarte 2019 demuestra su calidad y personalidad única.
Resumen
El Egiarte 2019 de Bodegas Lezaun es un vino elegante y complejo, con aromas intensos a frutos rojos y un paladar equilibrado y persistente. Perfecto para maridar con carnes y quesos, este tinto merece su reconocimiento con una puntuación destacada de 85 puntos.