Introducción
El vino Tinto El Abuelo S/C Dulce de Bodega La Cerca, S.A. es una joya que combina la tradición con la innovación. Con sus variedades principales de Garnacha y arrope, este vino nos transporta a las zonas sin Denominación de Origen, donde la calidad se distingue por su carácter único y suavemente dulce.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de El Abuelo S/C Dulce, es crucial elegir una botella bien conservada y almacenada correctamente, asegurando así la frescura de sus sabores.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente refrigerado, entre 12-14°C, para realzar su dulzura natural sin comprometer sus matices aromáticos.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y con un tulipán más cerrado ayudará a concentrar los aromas delicados de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con destellos violáceos en los bordes, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin sedimentos ni impurezas visibles, reflejando su cuidadosa elaboración en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: Su aroma es de intensidad media-alta, capturando la esencia viva de las uvas Garnacha y arrope.
- Complejidad: Aunque es un vino dulce, ofrece una complejidad sorprendente con capas de aromas que evocan dulzor y frescura al mismo tiempo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, El Abuelo S/C Dulce es suave y sedoso, con un dulzor equilibrado que persiste desde el primer sorbo hasta el final.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, con una textura aterciopelada que invita a disfrutar cada sorbo sin prisas.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando un recuerdo agradable y duradero que invita a seguir explorando sus matices.
- Equilibrio: Logra un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, sin que ninguna característica domine sobre la otra, garantizando una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abuelo S/C Dulce es un vino que cautiva por su equilibrio y suavidad. Perfecto para quienes aprecian vinos dulces con carácter y frescura.
- Maridaje: Ideal para acompañar postres elaborados con frutas rojas, quesos cremosos o disfrutarlo solo como postre en sí mismo.
- Puntuación: Con una puntuación alta en términos de accesibilidad y calidad, El Abuelo S/C Dulce se posiciona como una opción versátil y agradable para cualquier ocasión.
Resumen
El Abuelo S/C Dulce de Bodega La Cerca, S.A., con su vibrante color rojo rubí, aromas a frutos rojos y suave dulzura equilibrada, ofrece una experiencia gustativa completa y armoniosa. Perfecto para acompañar postres o disfrutarlo solo, este vino demuestra cómo la simplicidad puede llevar consigo la máxima calidad y satisfacción en cada copa.