Introducción
El Tantum Ergo Vintage 2019 Brut Nature es un ejemplo sobresaliente de la artesanía vinícola española. Con su mezcla predominantemente de Chardonnay, este espumoso se distingue por su estilo oxidativo que lo convierte en una elección perfecta para quienes buscan una experiencia refinada pero accesible.
Preparación
- Selección del vino: Cada botella de Tantum Ergo Vintage 2019 se elabora cuidadosamente seleccionando las uvas Chardonnay en su punto óptimo de maduración, garantizando la calidad desde el viñedo hasta la mesa.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 6°C y 8°C para preservar su frescura y expresión aromática.
- Copas: Utilice copas tipo flauta para realzar los delicados aromas y la efervescencia característica de este espumoso.
Fase visual
- Color: Presenta un color pajizo brillante que refleja su juventud y frescura en cada copa.
- Limpieza: Su claridad cristalina invita a descubrir los matices más sutiles con cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de hierbas silvestres, toques de levadura y sutiles flores secas que invitan a explorar más profundamente.
- Intensidad: Con una intensidad aromática que captura la esencia de los campos de Chardonnay en plena vendimia.
- Complejidad: A medida que se desarrolla en la copa, revela una complejidad que invita a disfrutar cada momento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso y fresco, con un fino amargor que equilibra su carácter frutal.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero que lo hace fácil de beber y versátil para diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final largo deja una impresión memorable que perdura en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzor lo convierte en una elección equilibrada para acompañar comidas o disfrutar en solitario.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tantum Ergo Vintage 2019 Brut Nature es un blanco espumoso que captura la esencia del terroir español con elegancia y sofisticación.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos frescos, quesos suaves o simplemente como aperitivo.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Tantum Ergo Vintage 2019 Brut Nature de España es un blanco espumoso excepcional que cautiva con sus aromas de hierbas silvestres y flores secas, su sabroso sabor y su persistente final. Perfecto para cualquier ocasión, es una elección que combina calidad y accesibilidad en cada burbujeante sorbo.