Introducción
El Tarsus 2015 Reserva es un vino emblemático que captura la esencia de la variedad Tinta del país de España. Con su profundo carácter y estructura, este vino se destaca por su color cereza oscuro y borde granate, un aroma que fusiona notas de fruta madura y fruta negra, complementado por sutiles toques de chocolate. En boca, se presenta estructurado y sabroso, dejando una impresión duradera y placentera.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Tarsus 2015 Reserva, es crucial elegir una botella bien conservada y en su punto óptimo de madurez.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura fresca pero no fría, idealmente entre 16°C y 18°C, para resaltar todos sus matices aromáticos y gustativos.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente de tipo Bordeaux, que permiten una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza oscuro con un borde granate, indicativo de su juventud y potencial.
- Limpieza: Su cristalina claridad sugiere un proceso de vinificación meticuloso y una buena filtración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una rica paleta de aromas donde destacan la fruta madura, la fruta negra y delicadas notas de chocolate, creando una experiencia olfativa cautivadora.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, revelando la calidad y concentración de este vino.
- Complejidad: Su complejidad aromática invita a explorar capas adicionales de especias y matices de madera bien integrados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se presenta con una entrada potente y aterciopelada, destacando sabores de frutas maduras y un sutil toque de chocolate.
- Cuerpo: Es un vino estructurado, con cuerpo medio-alto que llena el paladar con una sensación envolvente y placentera.
- Persistencia: Su larga persistencia deja una impresión memorable y prolongada en el paladar, invitando a cada sorbo.
- Equilibrio: Perfectamente equilibrado entre su acidez fresca y sus taninos redondos, asegurando armonía y elegancia en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tarsus 2015 Reserva es un vino que combina la tradición de la Tinta del país con la excelencia de su añejamiento en barrica. Es ideal tanto para acompañar platos robustos como para disfrutar en momentos especiales.
- Maridaje: Marida excepcionalmente bien con carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, realzando los sabores de cada comida.
- Puntuación: Con una puntuación alta, este vino demuestra su calidad y potencial para enriquecer cualquier experiencia gastronómica.
Resumen
El Tarsus 2015 Reserva es un vino tinto excepcional de España, destacado por su color cereza oscuro, aromas intensos de fruta madura y chocolate, y una estructura sabrosa y estructurada en boca. Ideal para acompañar platos robustos y quesos curados, este vino deja una impresión duradera con su equilibrio perfecto y larga persistencia en el paladar.