Introducción
Abadal Nuat 2019 Crianza es un ejemplo excepcional de la tradición vinícola española, fusionando la elegancia del Picapoll blanc con una crianza que realza sus atributos. Este vino se distingue por su equilibrio y potencia, acompañado de una complejidad aromática que invita a explorar matices sutiles en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Abadal Nuat 2019 Crianza, se recomienda seleccionarlo en momentos de celebración o como compañero ideal de platos refinados.
- Temperatura: Servir entre 10°C y 12°C para apreciar su expresión completa de aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de tipo tulipa para capturar y concentrar los aromas florales y frutales, así como para destacar su estructura en boca.
Fase visual
- Color: Presenta un tono pajizo que revela su crianza en barrica y botella, caracterizado por su brillo y transparencia.
- Limpieza: Su limpidez es notable, reflejando cuidadosa elaboración y maduración en condiciones óptimas.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas de hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca, matizados por lías finas y un fondo mineral que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas se expresan con intensidad moderada, invitando a explorar capa tras capa de su perfil olfativo.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela la interacción armoniosa entre la fruta madura y los tonos herbáceos, enriquecido por sutiles notas minerales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca se muestra potente y estructurado, con una fruta madura que se equilibra con la acidez y las notas minerales características.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que realza su estructura y presencia en paladar, asegurando una experiencia sensorial satisfactoria.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando los sabores y aromas durante un final largo y satisfactorio.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, acidez y estructura, destacando su calidad y cuidado en la vinificación.
Conclusiones
- Impresiones generales: Abadal Nuat 2019 Crianza es un vino que combina la tradición con la innovación, ofreciendo una experiencia sensorial completa y gratificante.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos mediterráneos delicados, realzando sus sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Este vino merece una alta valoración por su calidad, complejidad y capacidad de enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
Abadal Nuat 2019 Crianza es un vino blanco español elaborado predominantemente con la variedad Picapoll blanc. Presenta un color pajizo brillante y una limpidez excepcional. En nariz, destaca por sus aromas de hierbas secas, flores marchitas y fruta blanca, complementados por lías finas y notas minerales. En boca, es potente y equilibrado, con una fruta madura que se entrelaza armoniosamente con la acidez y la estructura bien integrada. Su persistencia larga y su complejidad hacen de este vino una elección excelente para acompañar mariscos y pescados blancos.