Introducción
El vino tinto Abadengo 2001 Barrica, producido por Bodega Ribera de Pelazas, S.L., es un ejemplo excepcional de la variedad Juan García proveniente de zonas vinícolas sin Denominación de Origen (D.O.). Con una crianza meticulosa en barricas de roble, este vino ofrece una experiencia sensorial única que combina tradición y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Elegir cuidadosamente el vino Abadengo 2001 Barrica asegura disfrutar de su máxima expresión en cada copa, destacando sus notas características de la variedad Juan García.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con borde fino favorece la apreciación de su color y la concentración de sus aromas.
Fase visual
- Color: Abadengo 2001 Barrica presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos, indicativos de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su limpieza brillante y sin sedimentos revela un proceso de vinificación meticuloso y una fermentación controlada.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben intensos aromas a frutos rojos maduros como cerezas y ciruelas, complementados por delicadas notas especiadas y tostadas provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Su complejidad aromática evidencia la riqueza de la variedad Juan García y el cuidado proceso de elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino muestra una armoniosa combinación de fruta madura y notas de vainilla y cacao, con taninos suaves y bien integrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio con estructura elegante y equilibrada, característico de los tintos elaborados con Juan García.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: Abadengo 2001 Barrica es un vino que destaca por su elegancia y complejidad, representando fielmente las cualidades de la variedad Juan García en su máxima expresión.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, potenciando sus sabores y complementando su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente, este vino merece ser apreciado por aficionados y entendidos por igual.
Resumen
Abadengo 2001 Barrica es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas Juan García, destacando por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente. Perfecto para acompañar platos robustos y disfrutar en ocasiones especiales.