Introducción
En el mundo de los vinos espumosos, el Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 es una propuesta destacada. Este blanco espumoso elaborado al 100% con la variedad Xarel·lo demuestra la calidad y el carácter de la viticultura española. Vino de la región de vinos espumosos en España, el Ancestral destaca por su poco intervencionismo en el proceso de elaboración, lo que resalta la pureza de la uva y los sabores naturales. Este vino, con una fecha de cata del 04-04-2024 y puntuación de 90 puntos, se presenta como una excelente opción para aquellos que buscan un espumoso con mucha personalidad y un perfil equilibrado.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar este blanco espumoso, se debe considerar su origen en la zona de producción de vinos espumosos en España, conocida por su excelente calidad en este tipo de vinos. La variedad Xarel·lo, autóctona de la región, es clave para el perfil de este Ancestral. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en una opción ideal para maridar con una variedad de platos.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este blanco espumoso, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 6 y 8°C. Esto permitirá resaltar su buena acidez y los aromas de fruta madura, conservando su frescura y vivacidad en cada sorbo.
- Copas: Se sugiere el uso de copas de vino espumoso tipo flauta o tulipa, que permiten concentrar los aromas y mantener la burbuja en su mejor estado. La forma de la copa facilita una mejor apreciación de la boca sabrosa y la frescura que este Ancestral tiene para ofrecer.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 presenta un color amarillo brillante, lo que refleja su juventud y frescura. Esta tonalidad vibrante es indicativa de su perfil frutal y de su correcta elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin turbidez alguna. Es un vino bien elaborado que refleja la atención al detalle en su proceso de vinificación, un aspecto que los aficionados a los vinos espumosos sabrán valorar.
Fase olfativa
- Aromas: El Ancestral se caracteriza por aromas a fruta madura, como manzana y pera, que se entrelazan con un toque de lías finas. Este conjunto aromático es elegante y equilibrado, ofreciendo una primera impresión que invita a seguir explorando el vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una fácil apreciación sin que los aromas resulten abrumadores. Esta moderada intensidad es ideal para disfrutar de un vino poco intervencionista, donde los aromas naturales predominan.
- Complejidad: Aunque no se trata de un vino excesivamente complejo, su complejidad reside en su equilibrio entre los aromas frutales y las notas de hierbas secas. Esta complejidad sutil lo hace interesante y muy agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 es sabroso, con una excelente acidez que le da frescura. Los sabores de fruta madura se destacan, complementados con una sutil sensación de lías finas que aporta textura y profundidad al vino.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo convierte en una opción refrescante y fácil de beber. Su estructura es suficiente para proporcionar una sensación agradable sin ser pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja una sensación limpia y equilibrada en el paladar, manteniendo la frescura y los sabores frutales durante varios segundos.
- Equilibrio: Este blanco espumoso destaca por su equilibrio entre acidez, sabor y cuerpo. Todo está en su lugar, lo que hace que el vino sea muy armonioso y agradable de beber en distintas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 es un blanco espumoso excelente que, con su equilibrio y frescura, ofrece una experiencia muy placentera. Su elaboración poco intervencionista permite que los sabores de la Xarel·lo sean los protagonistas, destacando la fruta madura y una acidez bien integrada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos y pescados a la parrilla. También es ideal para disfrutar como aperitivo, acompañado de tapas o quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 90 puntos, el Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 se posiciona como una opción sobresaliente para los amantes de los vinos espumosos que buscan un vino de calidad a un precio accesible, 12,00 €.
Resumen
El Ancestral Vinyes del Tiet Pere 2022 es un blanco espumoso elaborado con Xarel·lo que destaca por su equilibrio y frescura. Con un color amarillo brillante, aromas de fruta madura y lías finas, y una acidez refrescante en boca, es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio. Con una puntuación de 90 puntos y un precio de 12,00 €, es una opción muy recomendable para los amantes de los vinos espumosos.