Introducción
El Buri Escumós Blanc es un vino blanco espumoso que se elabora en la reconocida bodega Bodegas Binifadet, situada en la región de Vinos Espumosos de España. Con una cata realizada el 30 de junio de 2024, este vino se presenta como una opción fresca, de buena acidez y con una estructura que no pasa desapercibida. En la copa, se puede disfrutar de sus notas de levadura, su burbuja gruesa y un color cítrico y herbal. En este artículo, exploraremos los detalles de este espumoso, desde su Preparación hasta las impresiones generales de la cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Buri Escumós Blanc, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente, en condiciones de temperatura constante y sin exposición a la luz directa. El vino es un blanco espumoso que necesita reposar a la temperatura adecuada para resaltar sus notas frescas y herbales.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino espumoso es entre los 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite que las burbujas gruesas se expresen de manera adecuada, mientras que las notas cítricas y herbales se perciben con mayor claridad, proporcionando una experiencia fresca y vibrante.
- Copas: Es recomendable servir este blanco espumoso en copas de flauta. Este tipo de copa ayuda a mantener las burbujas durante más tiempo, favoreciendo que el vino exprese todo su carácter fresco y herbal, además de permitir que sus notas de levadura se liberen de forma adecuada.
Fase visual
- Color: El Buri Escumós Blanc se caracteriza por un color cítrico y brillante. A simple vista, su apariencia evoca frescura, con reflejos dorados que invitan a disfrutar de su complejidad. Este tono revela la frescura y la herbacidad de este blanco espumoso.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin impurezas visibles. Su aspecto limpio y brillante es una de las primeras señales de que estamos frente a un vino bien elaborado, lo que es fundamental para una cata satisfactoria.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa a la nariz, podemos percibir una clara combinación de aromas cítricos, con toques de levadura que aportan una complejidad adicional al perfil olfativo. También se aprecian notas herbales que hacen que el vino sea aún más refrescante. Los aromas son intensos, pero equilibrados.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que permite que las notas de levadura y las notas cítricas no se sobrepasen entre sí. La complejidad de estos aromas en el Buri Escumós Blanc es un aspecto muy apreciado, ya que se perciben con claridad, pero no de manera invasiva.
- Complejidad: La complejidad de este vino se refleja en su capacidad para combinar diversas notas sin perder su armonía. Las notas herbales se mezclan con la frescura del cítrico, mientras que las notas de levadura aportan una sensación de profundidad, creando un conjunto aromático elegante y bien estructurado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Buri Escumós Blanc ofrece un sabor fresco y equilibrado. Las notas cítricas y herbales dominan el perfil, mientras que las burbujas gruesas aportan una sensación agradable de efervescencia, haciendo de cada sorbo una experiencia refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan un blanco espumoso fácil de beber, pero con suficiente estructura para disfrutar en una variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, lo que significa que, después de tragar, las notas cítricas y herbales permanecen en el paladar durante un tiempo agradable, pero sin resultar demasiado intensas o duraderas.
- Equilibrio: El equilibrio del Buri Escumós Blanc es uno de sus puntos fuertes. Las burbujas gruesas, el frescor de las notas cítricas y la complejidad de las notas herbales se integran perfectamente, creando un vino armónico y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: En general, el Buri Escumós Blanc es un vino espumoso que impresiona por su frescura y complejidad. Su combinación de notas cítricas y herbales lo convierte en una opción excelente para quienes buscan un espumoso elegante, pero accesible.
- Maridaje: Este blanco espumoso marida perfectamente con platos ligeros, como mariscos, ensaladas frescas o pescados a la parrilla. También puede acompañar aperitivos o postres suaves que no sobrecarguen su perfil fresco.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Buri Escumós Blanc se presenta como un vino de alta calidad, bien equilibrado y agradable tanto en aroma como en sabor. Su burbuja gruesa y frescura lo convierten en una opción destacada dentro de los vinos espumosos de España.
Resumen
El Buri Escumós Blanc es un vino espumoso blanco de la bodega Bodegas Binifadet, destacado por su frescura y su combinación de notas cítricas, herbales y un toque de levadura. Su burbuja gruesa y su equilibrio lo convierten en una excelente opción para disfrutar en una variedad de momentos. Ideal para maridar con mariscos, pescados y platos ligeros, este vino ha recibido una puntuación de 89, lo que refleja su excelente calidad y complejidad.