Introducción
El Can Rich Blanc de Blancs 2020 es el resultado de la meticulosa labor de la Bodega y Viñedos Can Rich, ubicada en la región vinícola de Vinos Espumosos en España. Este vino elaborado principalmente con Malvasía se destaca por su frescura y carácter único. Sus notas, aunque peculiares, invitan a descubrir un nuevo perfil en los espumosos.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Can Rich Blanc de Blancs 2020, es crucial seleccionar un ambiente tranquilo y adecuado que permita disfrutar de sus matices complejos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 6°C y 8°C para resaltar sus cualidades refrescantes y aromáticas.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta favorece la conservación de las burbujas y la concentración de los aromas, garantizando así una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: La claridad en su aspecto visual es notable, indicativo de un proceso de clarificación cuidadoso durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Sus aromas se caracterizan por una mezcla de notas animales sutiles junto con matices de frutas blancas frescas, creando una combinación intrigante y única.
- Intensidad: En nariz, muestra una intensidad moderada que invita a explorar más allá de su primera impresión.
- Complejidad: A pesar de su juventud, presenta una complejidad notable que desafía las expectativas convencionales de un blanco espumoso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su frescura y falta de equilibrio perceptible, con una acidez vibrante que complementa su estructura ligera.
- Cuerpo: El cuerpo ligero del Can Rich Blanc de Blancs 2020 permite una sensación suave y refrescante en el paladar, ideal para acompañar diversos platos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando de su sabor distintivo.
- Equilibrio: Aunque muestra una falta de equilibrio evidente, esto añade un elemento de sorpresa y complejidad que lo hace memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Can Rich Blanc de Blancs 2020 es una opción refrescante y audaz para quienes buscan explorar nuevos horizontes en el mundo de los espumosos. Sus notas animales y su frescura inigualable lo convierten en una elección interesante para ocasiones especiales.
- Maridaje: Se recomienda acompañarlo con mariscos frescos, ensaladas ligeras o quesos suaves para realzar sus cualidades gastronómicas.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en originalidad y carácter, el Can Rich Blanc de Blancs 2020 merece un reconocimiento especial por su audacia y frescura.
Resumen
El Can Rich Blanc de Blancs 2020 es un vino blanco espumoso de origen español, elaborado por Bodega y Viñedos Can Rich con la variedad Malvasía. Destaca por su falta de equilibrio, notas animales y frescura. Ideal para quienes buscan una experiencia sensorial única y memorable en cada copa.