Introducción
Los vinos Blanco Espumoso han ganado popularidad por su frescura y versatilidad. En esta ocasión, exploraremos el encanto del Piu Ancestral 2020 de Bodegas Tierra Savia, una joya de la región de Vinos Espumosos / Vinos en España. Este vino se distingue por su estilo cítrico, con notas de levadura, hierbas secas y un toque especiado, ideal para acompañar momentos especiales.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el Piu Ancestral 2020 garantiza una experiencia de alta calidad, destacándose por su perfil cítrico y especiado.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6-8°C para resaltar sus aromas frescos y su carácter amable.
- Copas: Utilice copas tipo flauta para conservar las burbujas y capturar los aromas herbales y cítricos de manera óptima.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, brillante y atractivo a la vista.
- Limpieza: Su claridad cristalina indica una meticulosa elaboración y cuidado en la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Delicadas notas de cítricos como limón y pomelo, acompañadas por sutiles aromas de levadura y hierbas secas.
- Intensidad: Aromas que se presentan con una intensidad media, bien integrados y equilibrados.
- Complejidad: Ofrece una complejidad que invita a descubrir capa tras capa de aromas frescos y herbales.
Fase gustativa
- Sabor: Refrescante y vibrante en boca, con una acidez equilibrada que realza los sabores cítricos y las notas de hierbas secas.
- Cuerpo: Ligero a medio, con una textura suave y agradable en el paladar.
- Persistencia: Final largo y fresco que perdura, dejando una sensación agradable tras cada sorbo.
- Equilibrio: Bien estructurado, con una armonía entre la acidez refrescante y los sabores frutales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Piu Ancestral 2020 de Bodegas Tierra Savia es un blanco espumoso que cautiva con su frescura y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal como aperitivo o acompañando mariscos frescos, ensaladas de verano o quesos suaves.
- Puntuación: 9/10. Destaca por su frescura, equilibrio y complejidad aromática.
Resumen
En resumen, el Piu Ancestral 2020 es un blanco espumoso de Bodegas Tierra Savia, destacado por sus aromas cítricos y herbales, su frescura en boca y su excelente equilibrio. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial, marida de manera excepcional con mariscos frescos y platos ligeros.