Introducción
El vino blanco espumoso semiseco Poetica 2020 de Bodegas Yuntero es una exquisita combinación de 90% Verdejo y 10% Moscatel, proveniente de la región de Vinos Espumosos en España. Con una puntuación destacada de 84 en la Cata 2021, este vino promete deleitar con su frescura y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: El Poetica 2020 Semiseco es ideal para celebraciones y momentos especiales, destacándose por su perfil equilibrado y burbujeante.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para resaltar sus aromas frutales y su frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta ayuda a mantener las burbujas y conservar la temperatura adecuada durante la degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo pálido con destellos dorados, característico de los blancos espumosos semisecos.
- Limpieza: Su brillantez y claridad indican una correcta elaboración y cuidado en su proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas tropicales y cítricos, complementados por sutiles notas florales.
- Intensidad: Posee una nariz expresiva y persistente, que invita a descubrir cada capa aromática con cada sorbo.
- Complejidad: Aunque fresco y accesible, muestra una complejidad aromática que revela la calidad de su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa, con sabores frutales bien integrados y un delicado dulzor.
- Cuerpo: Es ligero y refrescante, con una estructura que resalta su carácter semiseco.
- Persistencia: Su final es prolongado y agradable, dejando una sensación persistente de frutas frescas en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre acidez y dulzor hace que sea un vino equilibrado y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Poetica 2020 Semiseco es un ejemplo de la calidad que puede ofrecer un blanco espumoso español, destacándose por su frescura y elegancia aromática.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo o acompañante de mariscos, sushi, ensaladas frescas y postres no demasiado dulces.
- Puntuación: Con una calificación de 84 puntos en la Cata 2021, se posiciona como una opción confiable y placentera para los amantes de los vinos blancos espumosos semisecos.
Resumen
Poetica 2020 Semiseco de Bodegas Yuntero es un vino blanco espumoso semiseco español, elaborado principalmente con Verdejo y un toque de Moscatel. Destaca por su frescura, aromas frutales y estructura equilibrada, obteniendo 84 puntos en la Cata 2021. Perfecto para disfrutar en celebraciones junto a mariscos, sushi o ensaladas frescas.