Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Poetica 2023 Semiseco, es crucial seleccionar un momento adecuado donde sus cualidades puedan brillar. Este vino es perfecto para celebraciones íntimas o como acompañamiento de platos delicados.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 6°C y 8°C para resaltar sus notas frutales y mantener su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utiliza copas tipo flauta para apreciar mejor sus burbujas delicadas y conservar los aromas en cada brindis.
Fase visual
- Color: El Poetica 2023 Semiseco se presenta con un color amarillo pálido y brillante, característico de los blancos espumosos jóvenes y frescos.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez notable, sin sedimentos visibles, indicativo de su cuidadoso proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y melocotón, complementados por sutiles notas florales que añaden complejidad a su bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite una primera impresión que invita al deleite sensorial desde el primer momento.
- Complejidad: A medida que se profundiza en sus aromas, se percibe una complejidad equilibrada entre la frescura de las frutas y la elegancia de las notas florales, creando una armonía sensorial única.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Poetica 2023 Semiseco revela un sabor equilibrado y refrescante, con una acidez bien integrada que realza su carácter frutal.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y apto para diversas ocasiones.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre dulzura y acidez es notable, asegurando una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Poetica 2023 Semiseco es un blanco espumoso que destaca por su frescura y elegancia, ideal para quienes buscan un vino versátil y bien equilibrado.
- Maridaje: Perfecto para acompañar aperitivos, mariscos frescos o postres no muy dulces, potenciando cada bocado con su carácter refrescante.
- Puntuación: Con una puntuación de 84 en la Cata 2024, este vino demuestra su calidad y capacidad para complacer a los paladares más exigentes.
Resumen
El Poetica 2023 Semiseco de Bodegas Yuntero es un blanco espumoso que cautiva desde el primer sorbo con su frescura, aromas frutales y equilibrio en boca. Ideal para celebraciones y encuentros especiales, este vino es una elección segura para quienes aprecian la calidad y la elegancia en cada copa.