Introducción
El vino blanco espumoso brut One Vintage 2005 de la bodega Artesanos del Vino, elaborado en la región de Vinos Espumosos en España, es un ejemplo de dedicación artesanal y calidad excepcional. Con una cuidada selección de variedades como Macabeo, Xarel·lo, Parellada, y Chardonnay, este vino se destaca por su estilo con vejez, notas reducidas de lías, y un perfil especiado y maduro.
Preparación
- Selección del vino: One Vintage 2005 Brut ha sido meticulosamente elaborado utilizando uvas de las variedades mencionadas, asegurando una armoniosa combinación de sabores y aromas.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para apreciar plenamente su complejidad y frescura.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta para maximizar la experiencia de sus burbujas delicadas y persistentes.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pajizo con destellos dorados, reflejando su vejez y madurez.
- Limpieza: La claridad del vino revela su cuidadosa elaboración y proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Aromas de lías reducidas dominan, con notas especiadas y de levadura que sugieren su complejidad y desarrollo.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, destacando la elegancia de sus notas maduras.
- Complejidad: Su bouquet complejo invita a explorar capa tras capa de aromas que evocan su proceso de envejecimiento.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, revela una estructura balanceada con notas especiadas y un final persistente que denota su calidad.
- Cuerpo: Cuerpo medio, con una textura cremosa que añade profundidad a su perfil.
- Persistencia: Su larga persistencia en boca subraya su carácter refinado y elegante.
- Equilibrio: Bien equilibrado entre frescura, madurez y complejidad, ofreciendo una experiencia armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: One Vintage 2005 Brut es un vino que combina a la perfección la frescura de sus variedades con la profundidad de su crianza en lías, resultando en un espumoso excepcionalmente complejo y atractivo.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos o aperitivos, resaltando su versatilidad gastronómica.
- Puntuación: 9/10 - Un vino espumoso que no solo cumple sino que supera las expectativas, destacando por su elegancia y sofisticación.
Resumen
One Vintage 2005 Brut de Artesanos del Vino es un blanco espumoso brut español elaborado con las variedades Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay. Destaca por su complejidad aromática con aromas de lías reducidas, su cuerpo medio y persistente, y su equilibrio entre frescura y madurez. Ideal para maridar con mariscos y pescados, es una elección excelente para quienes buscan un espumoso refinado y elegante.