Introducción
El Ophicus Blanco 2019 Brut es un blanco espumoso que destaca por su elegancia y frescura. Elaborado en España por la bodega Juan Ramón Lozano, este vino se compone de una mezcla única de Airén, Verdejo y Chardonnay. Con una categoría de Brut, promete una experiencia refrescante y sofisticada, ideal para diversos momentos de celebración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Ophicus Blanco 2019 Brut en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella bien conservada, que mantenga la integridad de sus características originales. La mezcla de Airén, Verdejo y Chardonnay debe estar equilibrada y libre de defectos.
- Temperatura: Se recomienda servir este blanco espumoso a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura resalta la frescura y el carácter efervescente del vino, proporcionando una experiencia más placentera al paladar.
- Copas: La mejor elección para el Ophicus Blanco 2019 Brut son las copas flauta. Su forma alargada ayuda a mantener las burbujas y concentra los aromas, permitiendo una apreciación completa de la elegancia del vino.
Fase visual
- Color: El Ophicus Blanco 2019 Brut presenta un color amarillo pálido con destellos dorados. Este tono es indicativo de su crianza y la calidad de sus uvas.
- Limpieza: El vino se muestra con una notable limpieza, sin impurezas visibles. La claridad es una señal de su correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ophicus Blanco 2019 Brut ofrece una combinación de aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde, cítricos y un toque sutil de pan tostado, lo que añade complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se manifiesten de manera equilibrada sin ser abrumadores.
- Complejidad: Este blanco espumoso presenta una buena complejidad. Las notas de fruta se mezclan con ligeros matices de levadura y panadería, ofreciendo una experiencia aromática rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ophicus Blanco 2019 Brut se caracteriza por un sabor fresco y equilibrado. Las notas de cítricos y manzana verde se complementan con un toque de almendra y un ligero toque salino que realza su perfil.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, ideal para un espumoso que busca mantener una sensación de ligereza sin sacrificar la estructura.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un agradable retrogusto fresco y limpio, característico de un Brut bien logrado.
- Equilibrio: El Ophicus Blanco 2019 Brut muestra un excelente equilibrio entre su acidez, frescura y la intensidad de sus burbujas. Este balance es clave para su carácter y disfrute general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ophicus Blanco 2019 Brut es un blanco espumoso que refleja calidad y atención en su elaboración. Su perfil fresco y su complejidad moderada lo hacen una opción destacada para quienes buscan un espumoso elegante y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, aperitivos ligeros y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan perfectamente estos platos, elevando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Ophicus Blanco 2019 Brut recibe una puntuación de 85 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el disfrute que ofrece a quienes buscan un espumoso bien equilibrado y refrescante.
Resumen
El Ophicus Blanco 2019 Brut es un blanco espumoso de gran elegancia, elaborado por la bodega Juan Ramón Lozano. Con una mezcla de Airén, Verdejo y Chardonnay, y servido a la temperatura adecuada en copas flauta, destaca por su color amarillo pálido, limpieza, y una fase olfativa con aromas de manzana verde y cítricos. En boca, presenta un sabor fresco, un cuerpo ligero a medio y una buena persistencia. Ideal para maridar con mariscos y aperitivos, recibe una puntuación de 85, reflejando su calidad y atractivo.