Introducción
El Ophicus Rosado 2017 Brut es un vino espumoso que ha capturado la esencia de las uvas autóctonas de España. Este rosado destaca por su elegancia y frescura, siendo un excelente ejemplo de la calidad que puede ofrecer la bodega Juan Ramón Lozano en el ámbito de los vinos espumosos. Elaborado a partir de las variedades Tempranillo y Bobal, este vino ofrece una experiencia refrescante y vibrante, ideal para diferentes ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: El Ophicus Rosado 2017 Brut se distingue por su cuidadosa selección de uvas Tempranillo y Bobal, las cuales son fundamentales para conseguir su perfil único. Es importante elegir un vino que haya sido bien conservado para garantizar su frescura y calidad al momento de la cata.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de este rosado espumoso, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino mantenga su frescura y sus burbujas en su punto óptimo.
- Copas: Utilizar copas flauta es lo más adecuado para el Ophicus Rosado 2017 Brut, ya que su forma alargada ayuda a conservar las burbujas y a concentrar los aromas, proporcionando una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un color rosado pálido con matices salmonados. Su tonalidad es brillante y atractiva, reflejando la frescura y ligereza características de un rosado espumoso.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, mostrando una apariencia clara y sin sedimentos. La cristalinidad de este espumoso contribuye a su atractivo visual y su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Ophicus Rosado 2017 Brut ofrece una variedad de aromas frutales y florales, destacando notas de fresas, cerezas y un toque sutil de rosas. Estos aromas contribuyen a una experiencia olfativa fresca y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores. Esta característica facilita una apreciación equilibrada de sus matices.
- Complejidad: La complejidad del vino es adecuada, con un perfil aromático que se desarrolla de manera armónica. La combinación de frutas y flores ofrece una experiencia olfativa interesante y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Ophicus Rosado 2017 Brut presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de frutos rojos y un toque ligero de cítricos. El sabor es vibrante y refrescante, ideal para momentos de celebración.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, acorde con su estilo de rosado espumoso. Esta ligereza contribuye a su elegancia y facilidad de disfrute.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un retrogusto agradable que deja una sensación de frescura prolongada. Esta cualidad es indicativa de un buen equilibrio en el vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, sabor y burbujas es excelente. El vino logra una combinación armónica que permite disfrutarlo de manera placentera y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Ophicus Rosado 2017 Brut es un vino espumoso que destaca por su frescura y su perfil afrutado. Es un excelente representante de la bodega Juan Ramón Lozano y de las variedades Tempranillo y Bobal. Su elegancia y ligereza lo hacen ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado espumoso se marida bien con una amplia gama de platos, desde aperitivos y mariscos hasta ensaladas ligeras y pescados. Su frescura complementa a la perfección estos alimentos.
- Puntuación: 84
Resumen
El Ophicus Rosado 2017 Brut es un rosado espumoso de la bodega Juan Ramón Lozano que ofrece una experiencia fresca y afrutada. Elaborado con uvas Tempranillo y Bobal, destaca por su color rosado pálido, su aroma frutal y floral, y su sabor refrescante. Sirviéndolo a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino muestra un equilibrio y elegancia que lo hacen ideal para una variedad de maridajes y ocasiones.