Introducción
El Mas del Serral Clos Petit 2013 es un vino blanco espumoso que destaca por su particular composición, originario de la bodega Vins Pepe Raventós, en una región española dedicada a la producción de vinos espumosos. Este vino se caracteriza por su blend de variedades de uvas, siendo el 75% Xarel·lo y el 25% Sumoll blanc, lo que le confiere una personalidad única. Su puntuación de 96 puntos en la cata de 2024 lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una experiencia sensorial de calidad. A un precio de 350,00 €, este vino promete una cata elegante y compleja, destacando sus aromas de hierbas de tocador y su característico toque de brioche.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir este blanco espumoso, es importante considerar la tensión de su sabor, que se manifiesta a través de su burbuja fina y su sabroso perfil. Es un vino que se disfruta mejor cuando se selecciona con atención, debido a su equilibrio de sabores. Su precio lo convierte en una elección ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: Para aprovechar al máximo la complejidad del Mas del Serral Clos Petit 2013, se recomienda servirlo a una temperatura entre 6-8°C. Esta temperatura ayudará a resaltar su sabroso sabor, permitiendo que se perciban mejor sus matices de frutos secos y su amargor sutil.
- Copas: Se sugiere utilizar copas flute para preservar la burbuja fina del vino y asegurar que su aroma se mantenga fresco. Esta copa ayuda a concentrar los aromas elegantes del vino, permitiendo que el Mas del Serral Clos Petit 2013 se disfrute en todo su esplendor.
Fase visual
- Color: Este blanco espumoso presenta un color salmón suave, brillante, lo cual lo hace visualmente atractivo. Su tonalidad es clara y refleja la alta calidad de su elaboración, destacando su elegancia en cada burbuja.
- Limpieza: La limpieza del vino es excelente, sin impurezas ni turbidez. Su aspecto cristalino invita a disfrutarlo desde el primer vistazo, lo que refuerza la percepción de que estamos ante un vino de gran calidad.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son intensos y complejos. Se perciben notas de hierbas de tocador, con un toque característico de frutos secos. Además, destaca su fragancia de brioche, que le da una profundidad especial. Estos aromas elegantes invitan a explorar sus matices con cada inhalación.
- Intensidad: La intensidad olfativa del Mas del Serral Clos Petit 2013 es media-alta, lo que lo convierte en un vino que no pasa desapercibido. Su aroma se mantiene presente y se desarrolla a medida que el vino respira, permitiendo una experiencia sensorial rica.
- Complejidad: La complejidad de los aromas de este vino es notable, con una combinación de hierbas de tocador, frutos secos y un toque de brioche que le otorgan una sensación de sofisticación. A medida que se prueba el vino, se puede descubrir una capa tras otra de aromas que lo hacen muy interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mas del Serral Clos Petit 2013 se muestra sabroso y con un fino amargor que le confiere una agradable complejidad. El equilibrio entre su amargor y sus sabores de brioche y frutos secos lo hacen un vino muy disfrutable.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a ligero, lo que permite que sus sabores se expresen con claridad sin resultar demasiado pesados. La burbuja fina contribuye a su frescura y ligereza en boca.
- Persistencia: La persistencia del Mas del Serral Clos Petit 2013 es notable, con un retrogusto que deja una sensación de elegancia y un ligero toque amargoso que perdura en el paladar. Esta persistencia es una de las características que lo hacen memorable.
- Equilibrio: El equilibrio de este vino es sobresaliente. La tensión entre sus notas de frutos secos, hierbas de tocador, y el toque de brioche se complementan perfectamente. La burbuja fina y el fino amargor también juegan un papel importante en este equilibrio.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mas del Serral Clos Petit 2013 es un vino que muestra una excelente relación entre elegancia, sabores complejos, y una burbujas finas que lo hacen único. Su puntuación de 96 puntos es completamente justificada por su calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, quesos curados y platos que contengan frutos secos. Su sabor sabroso y burbuja fina hacen que sea un acompañante ideal para platos frescos y ligeros.
- Puntuación: El Mas del Serral Clos Petit 2013 recibe una puntuación de 96 puntos, destacándose como un vino elegante y complejo, ideal para quienes buscan una experiencia de calidad en cada copa.
Resumen
El Mas del Serral Clos Petit 2013 es un blanco espumoso excepcional, elaborado con 75% Xarel·lo y 25% Sumoll blanc, que destaca por su sabroso perfil, su burbuja fina, y sus complejos aromas a hierbas de tocador, brioche y frutos secos. A través de su puntuación de 96 puntos, demuestra ser una opción ideal para ocasiones especiales. Su equilibrio y persistencia en boca lo convierten en un vino digno de ser disfrutado en buena compañía.