Introducción
En el fascinante mundo de los vinos espumosos, cada botella cuenta una historia única. En esta ocasión, exploramos el Maldita la Hora 2017 Brut Nature, un blanco espumoso que promete sorprender a los amantes del buen vino. Producido por Bodegas Sel D’aiz en España, este vino está elaborado exclusivamente con Riesling, una variedad que destaca por su carácter y elegancia. Descubramos juntos lo que hace especial a esta botella y cómo se comporta en las distintas fases de la cata.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Maldita la Hora 2017 Brut Nature, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones, idealmente de un distribuidor o tienda especializada que garantice su calidad.
- Temperatura: Servir este blanco espumoso a la temperatura adecuada es esencial para apreciar todos sus matices. Se recomienda entre 6 y 8 grados Celsius, para que sus burbujas se mantengan vivas y sus aromas se expresen con claridad.
- Copas: Utiliza copas flauta o tulipa, diseñadas específicamente para vinos espumosos. Estas copas ayudan a conservar las burbujas y concentran los aromas, mejorando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Maldita la Hora 2017 Brut Nature presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos espumosos elaborados con Riesling. Este tono brillante es una señal de su frescura y juventud.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni impurezas, lo que indica una correcta vinificación y filtrado. Su aspecto cristalino resalta la calidad del blanco espumoso.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas de este vino son frescos y frutales, con notas predominantes de manzana verde y cítricos. También se pueden percibir matices sutiles de flor de azahar, que añaden complejidad al perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores. Esto favorece una cata equilibrada y agradable.
- Complejidad: La complejidad es moderada, ofreciendo una buena variedad de aromas sin llegar a ser excesiva. Este equilibrio es una característica deseable en un blanco espumoso.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Maldita la Hora 2017 Brut Nature se presenta con un sabor fresco y vibrante. Predominan las notas de fruta blanca y cítricos, con un toque mineral que enriquece el perfil gustativo.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero, lo que es típico en los vinos espumosos elaborados con Riesling. Esta ligereza contribuye a una experiencia de cata refrescante.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y agradable que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio es notable, con una armonía perfecta entre la acidez, las burbujas y el sabor, lo que hace de este vino una opción muy disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Maldita la Hora 2017 Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino espumoso con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida bien con mariscos, pescados y entrantes ligeros. Su acidez y burbujas complementan perfectamente platos frescos y de sabor delicado.
- Puntuación: Este blanco espumoso ha sido puntuado con un 90, lo que refleja su alta calidad y su atractivo en cada fase de la cata.
Resumen
El Maldita la Hora 2017 Brut Nature es un blanco espumoso de gran calidad elaborado por Bodegas Sel D’aiz en España. Con un perfil fresco y elegante, este vino se destaca por su color brillante, sus aromas frutales y su sabor equilibrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados, ofrece una experiencia de cata que merece ser disfrutada. Con una puntuación de 90, este vino demuestra ser una excelente opción para los amantes de los espumosos.