Introducción
El Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature es un vino espumoso de carácter único, elaborado con 100% Espadeiro, una variedad autóctona que destaca por su frescura y sutileza. Procedente de la zona de vinos espumosos en España, este vino nos sorprende con su personalidad y elegancia. A lo largo de esta cata, se explorarán las características visuales, olfativas y gustativas de este rosado espumoso que brilla por su ligereza y la perfecta integración de sus notas. Con una nota de cata de 89 puntos, este vino refleja el esfuerzo de la bodega Lagar de Costa, comprometida con la calidad y la tradición. Ideal para quienes buscan un vino fino y de gran equilibrio, con una relación calidad-precio muy competitiva, ya que se encuentra a un precio de 25,00 €.
Preparación
- Selección del vino: Es fundamental elegir un vino adecuado para cada ocasión. El Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature es ideal para celebraciones y momentos especiales, gracias a su frescura y las notas de levadura que aportan un toque de complejidad. Perfecto para acompañar platos ligeros, mariscos o ensaladas frescas.
- Temperatura: La temperatura recomendada para este vino es de entre 6°C y 8°C. Esta temperatura permitirá que el rosado espumoso muestre todo su potencial, permitiendo que las notas de fruta roja y madura se expresen en su totalidad, mientras mantiene su frescura.
- Copas: Se recomienda servir el Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature en copas tipo flute o copa de flauta, ya que su forma permite mantener el burbujeo y resaltar las notas de levadura de manera óptima. Este tipo de copa concentrará los aromas y mejorará la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El color del Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature es un rosado brillante con tonos suaves y delicados. Este vino presenta un color rosado pálido con matices ligeramente dorados que indican su complejidad y la meticulosidad en su proceso de elaboración.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza en copa, con una apariencia cristalina y brillante. Su claridad es un indicativo de su alta calidad, sin impurezas que puedan interferir en la visualización de su hermoso color.
Fase olfativa
- Aromas: El Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature ofrece una carga aromática que se caracteriza por las notas de levadura y la presencia de fruta roja como fresas y cerezas. Estas notas se acompañan de ligeros toques de fruta madura, lo que aporta complejidad al conjunto.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, con una evolución progresiva que permite descubrir los matices del rosado espumoso a medida que se agita en la copa. Aunque no es un vino excesivamente intenso, su equilibrio permite disfrutar de cada aroma de manera clara y definida.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es notable. Las notas de levadura se combinan armoniosamente con las frutas rojas y las sensaciones frescas que se perciben en cada inhalación. La interacción de estos elementos confiere al vino una personalidad atractiva y bien integrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature ofrece un sabor ligero, con un toque fino amargo que aporta frescura al final. La fruta roja se vuelve más prominente en el paladar, dejando una sensación agradable y refrescante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, sin ser insípido. La ligereza se complementa con una buena estructura que permite disfrutarlo sin que resulte pesado, manteniendo su frescura característica.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final que deja la sensación de un amargor fino y sutil, que se mantiene en el paladar durante unos segundos, invitando a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La combinación de la ligereza con el toque amargo al final y la expresión de la fruta madura ofrece una experiencia armoniosa, donde ningún elemento sobresale demasiado, sino que todo se integra perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature es un rosado espumoso que sorprende por su elegancia y frescura. Con una cata que resalta las notas de levadura y una fina acidez, se presenta como un vino versátil para acompañar una variedad de platos y ocasiones.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, o ensaladas frescas. También se puede disfrutar como aperitivo o con quesos suaves. Su acidez y frescura lo hacen perfecto para contrastar con platos ligeramente grasos o con sabores intensos.
- Puntuación: En términos de calidad, este vino obtiene 89 puntos, lo que refleja su excelente relación calidad-precio y su capacidad para brindar una experiencia sensorial completa, desde el primer sorbo hasta el final.
Resumen
El Lagar de Costa Atlantic Rosé 2019 Brut Nature es un rosado espumoso elaborado con 100% Espadeiro, que destaca por su frescura, ligereza y la integración de notas de levadura y frutas rojas. A lo largo de su cata, se perciben sensaciones armónicas que lo convierten en un vino equilibrado y de gran calidad, ideal para celebraciones y maridar con platos ligeros. Con un precio de 25,00 € y una puntuación de 89 puntos, ofrece una experiencia gratificante a quienes buscan disfrutar de un vino único y bien logrado.