Introducción
El Cata 2024 nos brinda la oportunidad de explorar el Blanco Espumoso Extra Brut Komokabras Ancestral Gran Cru 2022 de la variedad Albariño, elaborado por Adega Entreosrios en la región de Vinos Espumosos de España. Este vino promete una experiencia única en el paladar, caracterizada por su frescura y elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Komokabras Ancestral Gran Cru 2022 Extra Brut garantiza una experiencia de alta calidad en vinos espumosos blancos.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para preservar su frescura y realzar sus matices aromáticos.
- Copas: Optar por copas flauta o tulipa favorece la concentración de aromas y la preservación de las burbujas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica una cuidadosa elaboración y clarificación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a cítricos como limón y pomelo, con notas sutiles de flores blancas y un fondo mineral.
- Intensidad: Los aromas se perciben con claridad y persistencia, invitando al disfrute sensorial.
- Complejidad: Aunque fresco, muestra una complejidad aromática que revela su carácter elaborado.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es seco y vivaz, con una acidez equilibrada que realza su frescura y mineralidad.
- Cuerpo: Ligero pero estructurado, con una textura que se desliza suavemente por el paladar.
- Persistencia: Su final largo deja una agradable sensación de frescor y elegancia que perdura.
- Equilibrio: Los elementos ácidos, frutales y minerales se integran armoniosamente, mostrando un vino bien balanceado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Komokabras Ancestral Gran Cru 2022 Extra Brut es un blanco espumoso que cautiva por su frescura y complejidad aromática, ideal para los amantes de los vinos blancos vivaces.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y aperitivos delicados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos, este vino confirma su calidad excepcional en la categoría de blancos espumosos.
Resumen
Komokabras Ancestral Gran Cru 2022 Extra Brut es un blanco espumoso excepcional que destaca por su frescura, complejidad aromática y elegancia persistente, obteniendo una destacada puntuación de 91 puntos en el Cata 2024. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, este vino promete una experiencia sensorial gratificante y refinada.