Introducción
El vino Blanco Espumoso Brut Nature La Casualidad de Lemonier 2021, elaborado por Bodegas Delgado en la región de Vinos Espumosos de España, es una expresión singular que combina la variedad Pedro Ximénez con una meticulosa elaboración. Con un perfil sensorial que destaca por su color amarillo brillante y un bouquet aromático que equilibra fruta madura, lías finas, hierbas secas y levaduras de flor, promete una experiencia gustativa memorable.
Preparación
- Selección del vino: La elección del vino Blanco Espumoso Brut Nature La Casualidad de Lemonier 2021 debe considerarse para ocasiones especiales, resaltando su personalidad única.
- Temperatura: Servir entre 6°C y 8°C para preservar sus aromas delicados y su frescura en cada sorbo.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta o tulipa para favorecer la formación de burbujas y capturar los matices aromáticos.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo amarillo brillante, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela una cuidadosa clarificación y filtrado, asegurando una estética impecable en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de fruta madura, lías finas que aportan complejidad, hierbas secas que dan frescura y levaduras de flor que añaden un toque característico.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, lo que invita a explorar sus capas sensoriales con cada inhalación.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela la influencia de la crianza sobre lías y la técnica de elaboración, enriqueciendo la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su buena acidez que realza la frescura, acompañada de sabores de fruta madura que persisten en un final largo y sabroso.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, equilibrado y estructurado que sostiene su carácter y personalidad.
- Persistencia: La persistencia en boca deja una impresión duradera, invitando a disfrutar cada matiz hasta el último sorbo.
- Equilibrio: Se distingue por su equilibrio entre frescura, estructura y complejidad, demostrando una integración armoniosa de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Casualidad de Lemonier 2021 Brut Nature es un ejemplo magistral de la versatilidad y el refinamiento que pueden lograrse con la variedad Pedro Ximénez en la elaboración de blancos espumosos. Su perfil fresco y complejo lo convierte en una elección ideal para celebraciones y momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y aperitivos delicados, su frescura y estructura complementan una variedad de platos ligeros y mediterráneos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada en nuestra cata, La Casualidad de Lemonier 2021 Brut Nature demuestra un notable estándar de calidad y artesanía.
Resumen
La Casualidad de Lemonier 2021 Brut Nature es un blanco espumoso excepcional de Bodegas Delgado, elaborado con la variedad Pedro Ximénez. Presenta un color amarillo brillante, aromas de fruta madura y lías finas, buena acidez en boca, y un final largo y sabroso. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, es una opción elegante para cualquier celebración especial.