Introducción
El vino espumoso Blanco Espumoso Brut Nature Júlia Bernet 60x40 2017 es una joya elaborada por la bodega Júlia Bernet - Vinyes de Muntanya, situada en la región de Vinos Espumosos en España. Esta etiqueta combina las variedades Xarel.lo y Chardonnay, destacándose por su elegancia y carácter fresco.
Preparación
- Selección del vino: El Júlia Bernet 60x40 2017 se distingue por una meticulosa selección de uvas, priorizando la calidad y la expresión varietal.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6ºC y 8ºC para resaltar sus notas frescas y aromáticas.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta favorece la concentración de aromas y la preservación de las burbujas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, característico de los vinos espumosos de calidad.
- Limpieza: Su claridad cristalina revela un proceso de elaboración cuidadoso y una excelente madurez de las uvas.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana, acompañados de sutiles notas cítricas y un fondo de pan tostado.
- Intensidad: Ofrece una intensidad aromática moderada que invita a descubrir cada capa de su complejidad.
- Complejidad: Su perfil aromático complejo muestra la armoniosa integración de las variedades Xarel.lo y Chardonnay.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, destaca por su frescura y equilibrio, con una acidez vibrante que realza sus sabores frutales y su mineralidad sutil.
- Cuerpo: Posee un cuerpo ligero a medio, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita al siguiente sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, fruta y estructura revela un vino bien equilibrado y refinado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Júlia Bernet 60x40 2017 es un blanco espumoso que cautiva por su frescura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan una experiencia refrescante y sofisticada.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos, pescados blancos y aperitivos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos en la Cata 2021, confirma su excelencia y calidad enológica.
Resumen
El Júlia Bernet 60x40 2017 Brut Nature es un vino espumoso excepcional de la bodega Júlia Bernet, destacado por su frescura, complejidad aromática y equilibrio. Con una puntuación de 91 puntos en la Cata 2021, es ideal para acompañar mariscos y pescados blancos, ofreciendo una experiencia sensorial refinada y satisfactoria.