Introducción
El Godelia Cuvée Espumoso de Godello Gran Reserva Extra Brut se distingue por su refinada elaboración y la exclusividad de la uva Godello, prometiendo una experiencia sensorial única para los amantes del buen vino.
Preparación
- Selección del vino: La meticulosa selección de uvas Godello garantiza la calidad y el carácter distintivo de este espumoso.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta favorece la preservación de las burbujas y la concentración de aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un proceso de vinificación cuidadoso y controlado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas blancas como pera y manzana, con sutiles notas cítricas y florales que añaden complejidad.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática moderada, destacando la frescura de la fruta característica de la variedad Godello.
- Complejidad: Su perfil aromático revela una complejidad equilibrada entre los frutos blancos y las notas florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es seco y refrescante, con una acidez vibrante que realza los sabores frutales y las notas minerales.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, con una textura sedosa que lo hace muy agradable al paladar.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación frutal que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, frescura y estructura lo convierte en un vino bien equilibrado y versátil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Godelia Cuvée Espumoso de Godello Gran Reserva Extra Brut destaca por su elegancia y complejidad aromática, siendo una excelente elección para aquellos que buscan un espumoso sofisticado y fresco.
- Maridaje: Perfecto como aperitivo, acompaña de manera ideal mariscos, pescados blancos y platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 90 puntos, este espumoso demuestra su excepcional calidad y refinamiento.
Resumen
El Godelia Cuvée Espumoso de Godello Gran Reserva Extra Brut es un vino blanco espumoso de gran categoría, elaborado con la variedad Godello exclusivamente. Con una intensidad aromática moderada, frescura en boca y una persistencia notable, es ideal tanto para disfrutar como aperitivo o acompañando platos ligeros de mariscos y pescados blancos.