Introducción
El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature es una joya dentro del mundo de los vinos espumosos españoles. Producido por la bodega Gramona en la región especializada en vinos espumosos de España, este blanco espumoso destaca por su elegancia y complejidad. Elaborado con una combinación de Xarel·lo y Macabeo, ofrece una experiencia sensorial única que refleja el prestigio de la bodega y la calidad de sus viñedos.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente el Enoteca Gramona 1997 Brut Nature, asegúrate de seleccionar una botella en óptimas condiciones. Busca etiquetas que garanticen que el vino ha sido almacenado adecuadamente, preservando así sus cualidades.
- Temperatura: Sirve el Enoteca Gramona 1997 Brut Nature a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura ayudará a resaltar su frescura y burbujeas, ofreciendo una experiencia refrescante y agradable.
- Copas: Utiliza copas flauta para servir este blanco espumoso. Las copas flauta permiten que las burbujas se mantengan por más tiempo y que los aromas se concentren en el área superior, intensificando el disfrute del vino.
Fase visual
- Color: El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature presenta un color dorado pálido, con reflejos brillantes que reflejan su juventud y vitalidad. Esta tonalidad es característica de su estilo brut nature, indicando una fermentación prolongada y una maduración cuidadosa.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, con una brillantez clara que permite ver su finura. No se observan impurezas ni turbiedades, lo cual es un buen indicio de su calidad y proceso de elaboración meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Enoteca Gramona 1997 Brut Nature ofrece una rica combinación de frutas blancas maduras, notas de pan tostado y brioche. Estas notas se complementan con ligeros toques cítricos y florales, que aportan complejidad y frescura al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es destacada sin ser abrumadora, permitiendo una apreciación gradual de sus capas de aromas. Esta característica es clave en un vino de calidad y refleja su maduración en botella.
- Complejidad: La complejidad del Enoteca Gramona 1997 Brut Nature es notable, con una variedad de aromas que evolucionan con el tiempo. Esta complejidad es el resultado de una crianza prolongada y un cuidadoso ensamblaje de las variedades de Xarel·lo y Macabeo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela sabores de manzana verde, pera y un sutil toque mineral. La ausencia de azúcar añadido, característica del estilo brut nature, permite que el perfil de sabor sea seco y refrescante.
- Cuerpo: El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature presenta un cuerpo medio, con una textura cremosa que proviene de su crianza en contacto con las lías. Este cuerpo equilibrado proporciona una sensación en boca elegante y agradable.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja un recuerdo agradable de frutos secos y cítricos. La persistencia es un signo de la calidad y la complejidad del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una combinación armoniosa de acidez y frescura que realza su perfil brut nature. La integración de las variedades de Xarel·lo y Macabeo contribuye a un balance perfecto entre las notas frutales y florales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature es un vino espumoso excepcional que destaca por su elegancia y complejidad. Su perfil aromático y gustativo refleja la maestría de la bodega en la elaboración de vinos espumosos de alta gama.
- Maridaje: Este blanco espumoso se marida perfectamente con mariscos, ceviches y aperitivos. También es ideal para acompañar platos de pescado y ensaladas frescas, resaltando la frescura y la calidad de los ingredientes.
- Puntuación: El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature ha obtenido una puntuación de 98 puntos, un reconocimiento que refleja su excelencia y el alto estándar de calidad que ofrece.
Resumen
El Enoteca Gramona 1997 Brut Nature es un blanco espumoso que destaca por su elegancia y complejidad. Con una combinación equilibrada de Xarel·lo y Macabeo, presenta un perfil visual brillante, una nariz rica en aromas, y un sabor refrescante con gran persistencia. Ideal para maridar con mariscos y aperitivos, este vino ha sido valorado con una alta puntuación, lo que subraya su calidad excepcional.