Introducción
En el fascinante mundo del vino, la Bodega Gramona nos deleita con su obra maestra, el Blanco Espumoso Brut de la Cata 2021. Este espumoso excepcional combina la expresividad del Xarel.lo con la elegancia del Macabeo, ofreciendo una experiencia sensorial única. Conozcamos más sobre este tesoro vinícola.
Preparación
- Selección del vino: Elegir un Blanco Espumoso de calidad es crucial. La Bodega Gramona, reconocida por su excelencia, asegura una elección acertada.
- Temperatura: Servir entre 6°C y 8°C para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores delicados.
- Copas: Utilizar copas tipo flauta para conservar las burbujas y captar los matices aromáticos.
Fase visual
- Color: Amarillo pálido con destellos brillantes, propio de los grandes espumosos.
- Limpieza: Cristalino y transparente, reflejando su pureza y cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Notas cítricas, flores blancas y un sutil fondo de frutas maduras, que invitan a explorar más.
- Intensidad: Aromas que se despliegan con elegancia y persistencia en la nariz.
- Complejidad: Una complejidad aromática que revela la meticulosa elaboración y la calidad de las uvas seleccionadas.
Fase gustativa
- Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez refrescante que acompaña sus sabores frutales y florales.
- Cuerpo: Ligero pero estructurado, mostrando una textura suave y agradable en boca.
- Persistencia: Final persistente que deja recuerdos de su carácter delicado y bien definido.
- Equilibrio: Armonía entre acidez, dulzura y estructura, demostrando la maestría en su elaboración.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Blanco Espumoso Brut de Gramona es una verdadera joya para los amantes del buen vino, destacándose por su elegancia y complejidad aromática.
- Maridaje: Ideal como aperitivo o acompañando mariscos y pescados delicados.
- Puntuación: 96 puntos en la Cata 2021, reafirmando su excelencia y calidad indiscutible.
Resumen
Este Blanco Espumoso Brut de Gramona, con 75% Xarel.lo y 25% Macabeo, es un ejemplo perfecto de la excelencia en los vinos espumosos españoles. Con sus aromas frescos y su sabor equilibrado, es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.