Introducción
El Can Rich Blanc de Blancs 2013 es un vino espumoso de la Bodega y Viñedos Can Rich, ubicada en España. Este blanco espumoso destaca por su elegancia y calidad, elaborándose a partir de Malvasía, una variedad de uva que confiere al vino un carácter distintivo. En esta cata, exploraremos en detalle las características visuales, olfativas y gustativas de este vino excepcional.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Can Rich Blanc de Blancs 2013, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones, con una fecha de consumo cercana a la actual. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente, en un lugar fresco y seco.
- Temperatura: El Can Rich Blanc de Blancs 2013 debe servirse frío, idealmente entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus notas frescas y afrutadas, y resalta su burbujeo característico.
- Copas: Utiliza copas flauta para servir este vino espumoso. Las copas flauta están diseñadas para mantener el gas carbónico en suspensión y concentrar los aromas en el área del borde, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Can Rich Blanc de Blancs 2013 presenta un color dorado pálido con reflejos brillantes. Este tono es indicativo de su juventud y del método de elaboración de vino espumoso que se emplea.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad, sin turbidez ni partículas en suspensión. Su aspecto brillante es una señal de su correcta crianza y manipulación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Can Rich Blanc de Blancs 2013 ofrece una compleja mezcla de aromas frutales y florales. Se pueden apreciar notas de manzana verde, cítricos y ligeros toques de pan tostado que aportan profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo cual permite que el vino exprese sus características de manera equilibrada sin ser abrumador.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad interesante, con capas de aromas que se desarrollan lentamente y enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Can Rich Blanc de Blancs 2013 se caracteriza por un sabor fresco y vibrante, con predominancia de cítricos y frutas blancas. Su acidez equilibrada le confiere una sensación de frescura y vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura suave que se despliega de manera elegante en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto agradable y prolongado que deja un recuerdo sutil de frutas y notas de levadura.
- Equilibrio: El equilibrio es excelente, con una integración armoniosa entre acidez, dulzura y burbujas. Este balance hace que el vino sea versátil y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Can Rich Blanc de Blancs 2013 es un vino espumoso de gran calidad, que combina frescura y elegancia. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción atractiva para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados y aperitivos ligeros. Su acidez y frescura lo hacen ideal para acompañar platos que requieren un contraste ligero y sofisticado.
- Puntuación: En esta cata, el Can Rich Blanc de Blancs 2013 ha sido puntuado con 85 puntos. Esta calificación refleja su calidad y el disfrute que ofrece a quienes buscan un espumoso de gran carácter.
Resumen
El Can Rich Blanc de Blancs 2013 es un vino espumoso elaborado por Bodega y Viñedos Can Rich, con una base de Malvasía. Su color dorado pálido, aromas frescos y complejos, y su sabor equilibrado lo hacen una excelente elección para quienes disfrutan de un blanco espumoso elegante. Ideal para maridar con mariscos y aperitivos ligeros, este vino ha sido puntuado con 85 puntos, destacando su calidad y versatilidad.