Introducción
El vino espumoso Castell Sant Antoni Camí del Sot 2014 Gran Reserva Brut se erige como un ejemplo destacado de la tradición vinícola española. Confeccionado meticulosamente con las variedades Macabeo, Xarel·lo, y Parellada por la renombrada bodega Castell Sant Antoni, este espumoso captura la esencia del terroir de la región de Vinos Espumosos en España. Su perfil sensorial, que conjuga notas de pastelería, lías finas, y fruta madura con un toque especiado, promete una experiencia gustativa memorable.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Castell Sant Antoni Camí del Sot 2014 Gran Reserva Brut garantiza explorar la riqueza de los vinos espumosos españoles.
- Temperatura: Servir entre 6-8°C para realzar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Optar por copas tipo flauta para concentrar sus delicadas burbujas y aromas.
Fase visual
- Color: Su tonalidad pajizo revela su origen con elegancia y sofisticación.
- Limpieza: Presenta una limpidez cristalina que invita a descubrir su expresión más pura.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de pastelería, lías finas, frutos secos y un sutil matiz terroso.
- Intensidad: Su bouquet aromático es cautivador y expresivo.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que revela capas sucesivas de fragancias seductoras.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es sabroso, destacando un equilibrio perfecto y un final especiado que perdura.
- Cuerpo: Su cuerpo medio lo hace adecuado para diversos momentos y maridajes.
- Persistencia: La persistencia de sus sabores invita a disfrutar cada sorbo con deleite.
- Equilibrio: Logra un equilibrio armónico entre frescura, estructura y carácter especiado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Castell Sant Antoni Camí del Sot 2014 Gran Reserva Brut impresiona por su elegancia y complejidad aromática, ideal para celebraciones y momentos especiales.
- Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados ahumados o como aperitivo antes de una comida.
- Puntuación: 9/10. Por su calidad y versatilidad, merece un alto reconocimiento.
Resumen
El Castell Sant Antoni Camí del Sot 2014 Gran Reserva Brut es un vino espumoso español que destaca por su color pajizo brillante, aromas intensos a pastelería y frutos secos, sabor sabroso y equilibrado, y un final persistente con un toque especiado. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales, este espumoso demuestra la excelencia de la bodega Castell Sant Antoni en la elaboración de vinos de calidad superior.