Introducción
El Xamprada Extra Brut 2007 es un rosado espumoso que destaca por su carácter y sofisticación. Producido por la bodega Prada a Tope en la región de Vinos Espumosos en España, este vino refleja la riqueza de sus variedades de Mencía y Godello. Como un Extra Brut, se caracteriza por su bajo nivel de azúcar, lo que le confiere una frescura y vivacidad notables.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Xamprada Extra Brut 2007, es crucial seleccionar una botella en óptimas condiciones. Este vino, al ser un rosado espumoso, se beneficia de una correcta conservación y manejo durante su almacenamiento.
- Temperatura: Servir el Xamprada Extra Brut 2007 a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius es ideal. Esta temperatura resalta sus características espumosas y mantiene el equilibrio entre frescura y complejidad.
- Copas: Utilizar copas de flauta o copas de champagne es lo más adecuado para este tipo de vino. Estas copas permiten apreciar mejor la efervescencia y concentran los aromas, ofreciendo una experiencia más completa.
Fase visual
- Color: El Xamprada Extra Brut 2007 presenta un color rosado pálido con reflejos sutiles que denotan su juventud y frescura. Este tono es característico de los vinos espumosos elaborados con Mencía.
- Limpieza: La limpieza es impecable, mostrando un aspecto brillante y cristalino que refuerza la calidad del vino. La ausencia de sedimentos o turbidez es una señal de su buen manejo durante la vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Xamprada Extra Brut 2007 son frescos y vibrantes, con notas predominantes de frutas rojas como fresas y frambuesas, complementadas por ligeros matices florales. La combinación de Mencía y Godello ofrece una complejidad aromática interesante.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite apreciar una gama equilibrada de olores sin que ninguno sobresalga de manera excesiva. Esta característica es ideal para mantener una experiencia olfativa agradable y refinada.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla de frutas y notas secundarias que invitan a explorar más a fondo el perfil aromático del vino. Esta complejidad hace que el Xamprada Extra Brut 2007 sea una opción interesante para los aficionados al vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xamprada Extra Brut 2007 ofrece sabores frescos y frutales con un toque de cítricos y un ligero toque de levaduras que agrega profundidad. La acidez es equilibrada, lo que contribuye a su vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo que lo convierte en un vino espumoso fácil de beber y disfrutar. Su estructura permite que se adapte bien a una variedad de platos y ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es agradablemente larga, dejando un retrogusto fresco y frutal que invita a otro sorbo. Esta cualidad refuerza la calidad y el disfrute del vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, dulzura y efervescencia es excelente, haciendo que el Xamprada Extra Brut 2007 sea un vino bien integrado y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xamprada Extra Brut 2007 es un excelente rosado espumoso que combina frescura, complejidad y elegancia. Su perfil equilibrado y sus características sensoriales lo hacen una opción destacada dentro de los espumosos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar aperitivos ligeros, mariscos, o incluso ensaladas frescas. Su versatilidad lo hace adecuado para una variedad de combinaciones gastronómicas.
- Puntuación: 80
Resumen
El Xamprada Extra Brut 2007 es un rosado espumoso de gran calidad, elaborado por la bodega Prada a Tope con las variedades de Mencía y Godello. Su presentación visual es impecable, su aroma es fresco y complejo, y en boca se manifiesta con un equilibrio notable. Ideal para acompañar diversos platos, este vino recibe una puntuación de 80, destacando por su frescura y sofisticación.