Introducción
El Xamprada Extra Brut 2010 es un vino espumoso que destaca por su sofisticación y equilibrio. Producido por la bodega Prada a Tope en España, este blanco espumoso está elaborado con una mezcla de Godello y Chardonnay, lo que le confiere una personalidad única y refrescante. En esta cata, exploraremos sus características visuales, olfativas y gustativas para comprender mejor lo que ofrece este excelente vino espumoso.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Xamprada Extra Brut 2010, es esencial seleccionarlo en condiciones óptimas. Asegúrate de elegir una botella en perfecto estado, sin defectos visibles en el corcho o en el vidrio.
- Temperatura: Este blanco espumoso debe servirse frío, idealmente entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura asegura que los sabores y aromas se expresen de manera equilibrada y refrescante.
- Copas: Utiliza copas flauta para degustar el Xamprada Extra Brut 2010. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y mantener las burbujas en perfectas condiciones.
Fase visual
- Color: El color de este vino espumoso es un dorado pálido con reflejos verdosos, resultado de su combinación de Godello y Chardonnay. La tonalidad clara indica frescura y juventud.
- Limpieza: El Xamprada Extra Brut 2010 presenta una apariencia limpia y brillante, sin turbidez ni sedimentos. La claridad en el aspecto visual es un buen indicador de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino espumoso ofrece aromas frescos y frutales, destacando notas de manzana verde, pera y toques cítricos. También se aprecian sutiles notas de pan recién horneado, aportadas por su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, con una buena definición de los aromas sin ser abrumadores. Esta intensidad permite una experiencia olfativa elegante y equilibrada.
- Complejidad: La complejidad del Xamprada Extra Brut 2010 es notable, con una combinación de aromas frutales y panificados que evolucionan al agitar la copa. Esta diversidad de olores añade profundidad a la experiencia sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xamprada Extra Brut 2010 muestra un sabor fresco y vibrante, con notas de frutas blancas y un toque de mineralidad. La acidez es bien integrada, aportando un carácter vivaz.
- Cuerpo: El cuerpo del vino espumoso es ligero y elegante, con una textura cremosa que se debe a la presencia de burbujas finas y bien integradas. Esta ligereza contribuye a su perfil refrescante.
- Persistencia: La persistencia es media, con un retrogusto limpio y agradable que deja una sensación de frescura. La persistencia de los sabores es suficiente para disfrutar de una experiencia prolongada.
- Equilibrio: El Xamprada Extra Brut 2010 presenta un excelente equilibrio entre acidez, dulzura y efervescencia. Cada elemento está bien armonizado, ofreciendo una experiencia de cata placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xamprada Extra Brut 2010 es un vino espumoso que destaca por su frescura y elegancia. Su combinación de Godello y Chardonnay resulta en una bebida equilibrada y sofisticada, ideal para ocasiones especiales.
- Maridaje: Este blanco espumoso acompaña muy bien a aperitivos ligeros, mariscos y platos a base de pescado. Su acidez y frescura hacen que sea un complemento ideal para comidas elegantes y refinadas.
- Puntuación: Este vino espumoso ha obtenido una puntuación de 83 puntos, reflejando su calidad y el placer que ofrece en cada sorbo.
Resumen
El Xamprada Extra Brut 2010 es un blanco espumoso de gran calidad, con un perfil fresco y equilibrado. Con su mezcla de Godello y Chardonnay, presenta un color dorado, aromas frutales y una boca refrescante con burbujas finas. Su elegante equilibrio y persistencia hacen de este vino espumoso una excelente elección para diversas ocasiones.