Introducción
En el mundo de los vinos, descubrir un blanco espumoso puede ser una experiencia reveladora. Hoy exploramos el Vis a Vis 2014, un vino espumoso que se destaca por su singularidad y su origen en España. Este vino, elaborado por Bodegas El Inicio y compuesto 100% por la variedad Verdejo, ofrece una muestra de lo que la región tiene para ofrecer. Conoceremos a fondo sus características para apreciar mejor esta joya líquida.
Preparación
- Selección del vino: El Vis a Vis 2014 es un blanco espumoso de 100% Verdejo de Bodegas El Inicio, conocido por su frescura y elegancia. Es ideal para quienes buscan un vino con una personalidad definida y una calidad sobresaliente.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente del Vis a Vis 2014, es recomendable servirlo bien frío, entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus burbujas y mantiene su frescura.
- Copas: Utiliza copas de flute o flûte para resaltar las burbujas del vino espumoso. Estas copas, con su forma alargada, permiten una mejor visualización y apreciación de las burbujas y aromas.
Fase visual
- Color: El Vis a Vis 2014 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz sugiere su origen en la variedad Verdejo y su método de elaboración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión. Su claridad es una indicación de su buena filtración y proceso de elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Vis a Vis 2014 ofrece aromas frescos y afrutados, con notas de cítricos y manzana verde. Se perciben sutiles toques florales que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para detectar sus notas principales sin resultar abrumadora.
- Complejidad: A pesar de ser un vino espumoso, muestra una buena complejidad con matices que invitan a una experiencia olfativa más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Vis a Vis 2014 es fresco y vibrante, con un equilibrio entre acidez y dulzura. Se perciben sabores de frutas cítricas y notas de pan tostado.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, lo cual es típico de los blancos espumosos elaborados con Verdejo.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, dejando una sensación agradable y refrescante que invita a tomar otro sorbo.
- Equilibrio: Este vino muestra un equilibrio excelente entre sus componentes, con una acidez bien integrada y una efervescencia que realza su frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vis a Vis 2014 es un blanco espumoso que ofrece una experiencia agradable y refrescante. Su perfil aromático y gustativo es indicativo de la calidad y el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar aperitivos, mariscos y ensaladas frescas. Su acidez y burbujas lo hacen un excelente compañero para comidas ligeras.
- Puntuación: El Vis a Vis 2014 recibe una puntuación de 83 puntos, destacando por su frescura y la calidad de su elaboración.
Resumen
El Vis a Vis 2014 es un blanco espumoso elaborado por Bodegas El Inicio a partir de Verdejo, presentado con un color amarillo pálido y una limpieza impecable. En nariz, ofrece aromas frescos con buena intensidad y complejidad. En boca, se caracteriza por un sabor fresco y vibrante, con un cuerpo ligero y una buena persistencia. Su equilibrio es notable y lo hace adecuado para una variedad de maridajes. Con una puntuación de 83, es una opción recomendada para quienes buscan un vino espumoso de calidad.