Introducción
En el mundo de los vinos espumosos, el Vis a Vis 2016 destaca por su singularidad y carácter. Elaborado por Bodegas El Inicio, este blanco espumoso de 100% Verdejo ofrece una experiencia sensorial que cautiva tanto a los conocedores como a los aficionados. Procedente de la región de Vinos Espumosos en España, este vino refleja la calidad y el compromiso de la bodega con la excelencia en la vinificación.
Preparación
- Selección del vino: El Vis a Vis 2016 es una excelente elección para quienes buscan un blanco espumoso de alta calidad. Su composición en 100% Verdejo asegura un perfil fresco y vibrante.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de sus características, se recomienda servir el Vis a Vis 2016 a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius. Esta temperatura permite que se resalten sus notas aromáticas y su frescura.
- Copas: El vino se debe servir en copas flauta para preservar la efervescencia y permitir una mejor apreciación de sus aromas. Las copas flauta son ideales para este tipo de blancos espumosos, ya que concentran las burbujas y mejoran la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Vis a Vis 2016 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Esta tonalidad indica una buena calidad y un proceso de vinificación cuidado.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra cristalino y brillante. La transparencia es un buen indicio de su buen estado y de la ausencia de sedimentos.
Fase olfativa
- Aromas: El Vis a Vis 2016 ofrece una gama de aromas frescos y frutales. Se pueden detectar notas de cítricos, como limón y pomelo, junto con un toque de manzana verde.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, lo que permite una apreciación completa de sus matices sin resultar abrumadora.
- Complejidad: El perfil aromático del Vis a Vis 2016 es sutilmente complejo, con una mezcla equilibrada de notas frutales y un ligero toque floral que enriquece la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Vis a Vis 2016 se caracteriza por su frescura y vivacidad. Los sabores de cítricos y manzana verde se mantienen, ofreciendo un perfil agradable y equilibrado.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo ligero, que es típico en los blancos espumosos elaborados con Verdejo. Esta ligereza contribuye a su fácil disfrute.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es media, dejando un recuerdo agradable y refrescante que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una integración armónica de acidez y sabores, lo que proporciona una experiencia redonda y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Vis a Vis 2016 es un blanco espumoso que destaca por su frescura, elegancia y el perfil característico de la variedad Verdejo. Su calidad es evidente en cada aspecto de la cata, desde su apariencia hasta su sabor.
- Maridaje: Este vino marida bien con mariscos, ceviche y aperitivos ligeros. Su acidez y frescura lo hacen ideal para acompañar platos con ingredientes frescos y sabores delicados.
- Puntuación: El Vis a Vis 2016 recibe una puntuación de 83 en nuestra cata, reflejando su buena calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata placentera.
Resumen
El Vis a Vis 2016 es un blanco espumoso elaborado por Bodegas El Inicio con 100% Verdejo, que ofrece una experiencia sensorial destacada. Con un color amarillo pálido, aromas de cítricos y manzana verde, y un sabor fresco y equilibrado, este vino es ideal para maridar con mariscos y aperitivos ligeros. Servido a la temperatura adecuada y en copas flauta, el Vis a Vis 2016 ofrece una experiencia de cata que merece una puntuación de 83.