Introducción
Raventós i Blanc nos presenta su joya más preciada: el Blanco Espumoso Gran Reserva Brut Nature del 2017, elaborado con las variedades Xarel.lo, Macabeo, y Parellada en su bodega de renombre. Este vino pertenece a la categoría de Vinos Espumosos de España, destacándose por su elegancia y tradición.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Gran Reserva, asegúrese de seleccionar una botella cuidadosamente guardada y con al menos cinco años de crianza.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 6°C y 8°C para preservar sus delicados matices aromáticos y estructura.
- Copas: Utilice copas de flauta o tulipán para concentrar los aromas y mantener la efervescencia.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados, indicativo de su larga crianza sobre lías.
- Limpieza: Su brillantez y claridad reflejan una cuidadosa elaboración y un proceso de clarificación meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas intensas de frutas blancas maduras, acompañadas de sutiles toques cítricos y aromas de panadería.
- Intensidad: Su bouquet aromático es expresivo y persistente, revelando la calidad de las uvas y la meticulosa elaboración.
- Complejidad: Muestra una complejidad aromática que combina la frescura de las frutas con la profundidad de los aromas de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es seco y equilibrado, con una acidez refrescante que realza los sabores de manzana verde y almendra.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio y una textura cremosa que envuelve el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura y mineralidad.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, dulzura y estructura revela un equilibrio perfecto, característico de un Gran Reserva.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Raventós i Blanc De La Finca 2017 Gran Reserva Brut Nature es un ejemplo sublime de la excelencia en los vinos espumosos españoles, destacándose por su complejidad y elegancia.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos o platos suaves de aves, así como para celebraciones y momentos especiales.
- Puntuación: Con una puntuación sobresaliente de 92 puntos, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Raventós i Blanc De La Finca 2017 Gran Reserva Brut Nature es un vino espumoso excepcional, destacado por su elegancia, complejidad aromática y equilibrio en boca. Con una puntuación de 92 puntos, es perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos, o simplemente para celebrar momentos especiales con su distinguida presencia en la mesa.