Introducción
Alma Atlántica Albariño & Godello es un destacado Blanco Espumoso que lleva el sello distintivo de Bodegas Martín Códax, ubicada en la región de Vinos Espumosos / Vinos en España. Esta combinación única de uvas Albariño y Godello ofrece una experiencia sensorial que captura la esencia de la costa atlántica española.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Alma Atlántica Albariño & Godello, es crucial seleccionar una botella recién adquirida para garantizar su frescura y complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 8°C y 10°C para realzar sus aromas frescos y su acidez equilibrada.
- Copas: Utilice copas tipo flauta o copas de tulipa para concentrar los aromas y preservar las burbujas características de los vinos espumosos.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los blancos jóvenes y espumosos.
- Limpieza: Su limpidez es notable, revelando la meticulosa elaboración en bodega que asegura una calidad visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas blancas como manzana verde y pera, complementados con sutiles notas florales y un toque cítrico que invita al siguiente sorbo.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad moderada, suficiente para captar la complejidad de las variedades Albariño y Godello.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales y florales muestra una complejidad que revela la diversidad de matices de este vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe una frescura vibrante junto con una acidez equilibrada que realza los sabores frutales y florales detectados en la fase olfativa.
- Cuerpo: Este Blanco Espumoso tiene un cuerpo ligero, pero con suficiente estructura para llenar el paladar con su carácter fresco y elegante.
- Persistencia: Su persistencia es notable, dejando una agradable sensación en boca que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frescura y complejidad aromática demuestra la maestría en la vinificación de Bodegas Martín Códax.
Conclusiones
- Impresiones generales: Alma Atlántica Albariño & Godello es un Blanco Espumoso que cautiva desde el primer sorbo con su frescura atlántica y su complejidad aromática. Ideal para quienes buscan explorar vinos elegantes y refrescantes.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y platos mediterráneos, su acidez y ligereza armonizan magníficamente con estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 85 en la Cata 2021, Alma Atlántica Albariño & Godello confirma su excelencia en la categoría de Blancos Espumosos.
Resumen
Alma Atlántica Albariño & Godello es un Blanco Espumoso de Bodegas Martín Códax, España, que combina las uvas Albariño y Godello para crear un vino fresco y complejo. Con aromas frutales y florales, cuerpo ligero y persistencia notable, es perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos.