Introducción
El Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 es un blanco espumoso que destaca en la gama de vinos producidos por Bodegas Martín Códax. Este vino combina las variedades de Albariño y Godello, dos cepas que aportan frescura y complejidad a la bebida. La zona de producción para este vino se sitúa en la región de Vinos Espumosos / Vinos en España, un lugar conocido por sus condiciones ideales para la vinificación de espumosos. La cata 2019 revela un producto que refleja la riqueza de su terroir y la maestría en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alma Atlántica Albariño & Godello 2018, es crucial seleccionar una botella bien conservada. Este vino, siendo un blanco espumoso de alta calidad, se beneficia de un manejo cuidadoso para preservar su frescura y burbujeo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco espumoso es entre 6 y 8 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que los sabores y aromas se expresen plenamente, manteniendo la frescura y el efervescente característicos del vino.
- Copas: Utilice copas flauta para servir el Alma Atlántica Albariño & Godello 2018. Estas copas están diseñadas para conservar las burbujas del blanco espumoso y dirigir los aromas hacia la nariz, ofreciendo una experiencia de cata más completa.
Fase visual
- Color: El Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono indica la juventud del vino y su vivacidad.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. Su aspecto brillante y claro sugiere una filtración cuidadosa y una buena estabilidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 despliega una gama de aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y manzana verde, complementadas por un sutil toque floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, suficiente para invitar a una exploración más profunda de sus características sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad de los aromas es equilibrada, con una mezcla bien integrada de frutas y flores que aporta una experiencia olfativa elegante.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 es refrescante y vibrante, con predominancia de frutas cítricas y un ligero toque mineral que realza su carácter.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo cual es típico de un blanco espumoso y contribuye a su carácter elegante y fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, dejando un final limpio y agradable que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 es notable, con una acidez que armoniza perfectamente con los sabores frutales y la efervescencia.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 es un blanco espumoso que ofrece una experiencia de cata placentera y equilibrada. Su frescura y sus notas frutales lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente con mariscos, pescados y aperitivos ligeros, aprovechando su frescura y su capacidad para complementar sabores delicados.
- Puntuación: La cata del Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 merece una puntuación de 85, reflejando su calidad y el excelente equilibrio entre sus características.
Resumen
El Alma Atlántica Albariño & Godello 2018 es un blanco espumoso que resalta por su frescura, aromas frutales y equilibrio. Servido a la temperatura adecuada y en las copas adecuadas, ofrece una experiencia agradable y refrescante. Ideal para acompañar mariscos y aperitivos ligeros, este vino es una opción destacada en su categoría, obteniendo una puntuación de 85 en cata.