Introducción
El Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja es una expresión encantadora de la zona de producción de Vinos Espumosos en España. Este rosado espumoso es elaborado por la bodega Viñas del Bierzo, destacando por su variedad Mencía. Con una puntuación de 84 en la cata, promete una experiencia sensorial refrescante y agradable.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja, asegúrate de elegir una botella en buen estado y bien conservada, ya que su frescura es clave para apreciar sus características.
- Temperatura: Sirve el rosado espumoso bien frío, entre 6 y 8 grados Celsius, para preservar su frescura y las burbujas características del estilo Aguja.
- Copas: Utiliza copas de flauta o copas especiales para espumosos. Esto ayudará a mantener la carbonatación y permitir que los aromas del rosado se concentren en la parte superior de la copa.
Fase visual
- Color: El Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja presenta un atractivo color rosado pálido con reflejos brillantes que invitan a la degustación.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza en el cristal, sin sedimentos ni turbidez, evidenciando un buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el rosado espumoso despliega aromas frutales y florales, con notas de fresas frescas y rosas que aportan una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que el bouquet se aprecie sin ser abrumador, ideal para mantener el carácter ligero del Aguja.
- Complejidad: Aunque no es un vino particularmente complejo, su perfil aromático es elegante y bien equilibrado, con una frescura que destaca.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja ofrece sabores afrutados y ligeros, con predominancia de cítricos y un toque de dulzura.
- Cuerpo: Su cuerpo es ligero y refrescante, típico de los rosados espumosos con aguja.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final limpio y agradable que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y dulzura es bien logrado, lo que hace que el vino sea muy agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja es un rosado espumoso encantador y refrescante, ideal para disfrutar en climas cálidos o como aperitivo.
- Maridaje: Este vino acompaña bien a aperitivos, mariscos y ensaladas frescas, gracias a su perfil ligero y afrutado.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja se presenta como una opción muy sólida para quienes buscan un rosado espumoso accesible y agradable.
Resumen
El Alma Mater Rosado Frizzante 2015 Aguja es un rosado espumoso ligero y refrescante de la bodega Viñas del Bierzo. Con un atractivo color rosado pálido, aromas frutales y un sabor afrutado y ligero, ofrece una experiencia equilibrada y agradable. Ideal para acompañar aperitivos y mariscos, recibe una puntuación de 84, destacándose como una excelente opción en su categoría.