Introducción
El Umbretum 2020 Brut Nature es un vino blanco espumoso de la prestigiosa bodega Bodegas Salado, ubicada en la zona de Vinos Espumosos de España. Este vino, catado el 31 de enero de 2024, ha sido calificado con una puntuación de 87 por su correcto equilibrio entre frescura y sabor. Su estilo cítrico lo convierte en una opción refrescante y sabrosa, ideal para ocasiones especiales. La combinación de su aroma a lías finas y un toque distintivo de fósforo lo hace único dentro de los espumosos. A lo largo de este artículo, exploraremos en detalle sus características sensoriales y su idoneidad para maridar con diversos platillos.
Preparación
- Selección del vino: El Umbretum 2020 Brut Nature es una excelente elección para aquellos que buscan un vino espumoso fresco y sabroso. Su estilo cítrico es perfecto para disfrutar en un brindis o acompañando aperitivos.
- Temperatura: Este espumoso se debe servir a una temperatura de entre 6 y 8 grados Celsius para garantizar su frescura y que sus aromas a lías finas se perciban correctamente.
- Copas: El Umbretum 2020 Brut Nature debe ser servido en copas de flute o copas de vino espumoso para resaltar su efervescencia y mantener su frescura durante la degustación.
Fase visual
- Color: El color de este vino blanco espumoso es amarillo pálido con reflejos dorados, lo que denota su carácter fresco y su proceso de elaboración meticuloso.
- Limpieza: La limpieza es excelente, mostrando un vino cristalino y brillante, sin impurezas visibles que afecten su apariencia.
Fase olfativa
- Aromas: Al acercar la copa, los aromas iniciales del Umbretum 2020 Brut Nature son delicados, con notas de lías finas y un toque de fósforo que le otorgan complejidad y una sensación de frescura.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa equilibrada, sin ser demasiado potente.
- Complejidad: Este espumoso ofrece una complejidad moderada, destacando la combinación de sus notas cítricas con el sutil toque mineral que lo hace interesante en cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Umbretum 2020 Brut Nature es fresco, con un sabor cítrico que evoca sensaciones de limón y un toque ligeramente salino debido a su origen.
- Cuerpo: Este espumoso presenta un cuerpo ligero, ideal para ser disfrutado en cualquier momento del día. Su textura es elegante, sin ser demasiado densa.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es media, con un retrogusto refrescante que invita a seguir disfrutando de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la frescura y la sabrosura de este vino es notable, logrando una armonía entre los aspectos más ligeros y los matices más complejos de su aroma a lías finas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Umbretum 2020 Brut Nature es un vino espumoso bien logrado que presenta una gran relación calidad-precio. Su frescura, sabrosura y el toque distintivo de fósforo lo convierten en una elección adecuada para quienes buscan un vino de carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, aperitivos fríos y platos ligeros como ensaladas o ceviche. Su frescura lo hace perfecto para una amplia variedad de preparaciones gastronómicas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Umbretum 2020 Brut Nature es una opción recomendada para los amantes de los vinos espumosos que buscan una experiencia sabrosa y refrescante.
Resumen
El Umbretum 2020 Brut Nature es un vino blanco espumoso de Bodegas Salado que se distingue por su frescura, sabrosura y un perfil cítrico bien equilibrado. Con una puntuación de 87, este vino ofrece un aroma a lías finas y un toque de fósforo, lo que lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos y aperitivos. Su ligero cuerpo y persistencia moderada hacen de este espumoso una experiencia agradable y refrescante.