Introducción
El vino Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 es una creación excepcional que destaca en el panorama vinícola español. Este vino blanco elaborado al 100% con la variedad Viura ofrece una experiencia sensorial única. Su origen, en la bodega Bodegas Vidal Soblechero, se encuentra en una de las zonas de mayor renombre de la producción vinícola en España. Con una cata prevista para el 09 de mayo de 2024, ha logrado captar la atención de los expertos con un puntaje de 92. Su elegante color amarillo brillante, junto a un aroma equilibrado y un sabroso gusto, lo convierten en una opción destacada para los amantes de los vinos blancos. A un precio de 40,00 €, este vino promete sorprender y satisfacer.
Preparación
- Selección del vino: El Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 es ideal para los paladares que buscan una propuesta refrescante y con carácter. Al tratarse de un 100% Viura, es esencial elegirlo para aquellas ocasiones donde se desee disfrutar de un vino de alta calidad, capaz de resaltar en cualquier comida.
- Temperatura: Para degustar al máximo las características de este vino, es recomendable servirlo a una temperatura de entre 8-10°C. Esta temperatura permite que el vino exprese su aroma equilibrado y su sabroso sabor sin perder sus cualidades refrescantes.
- Copas: La copa adecuada para disfrutar de este vino blanco debe ser alta y estrecha para concentrar los aromas y permitir una correcta oxigenación. Optar por copas de vino blanco permitirá que se resalten sus características visuales, olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 presenta un color amarillo brillante, claro y vibrante, lo que ya indica su frescura y juventud. Este matiz luminoso, típico de los vinos blancos elaborados con la variedad Viura, cautiva a simple vista.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable. Al observarlo, se aprecia una ausencia de impurezas, lo que demuestra su cuidadoso proceso de elaboración. Su aspecto cristalino invita a disfrutarlo desde el primer vistazo.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino se distingue por un aroma equilibrado y punzante, donde se perciben notas de fruta madura y un toque de flores secas. Este conjunto de aromas resalta el carácter único del vino, haciéndolo atractivo para quienes buscan un perfil olfativo complejo y agradable.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, permitiendo que los sentidos se adentren en su fragancia sin resultar abrumados. Es una invitación sutil y bien lograda para los amantes de los vinos blancos con carácter.
- Complejidad: El vino presenta una notable complejidad en su perfil aromático. La mezcla de fruta madura y flores secas se combina de manera armoniosa, revelando capas de aromas que invitan a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 es sabroso, con un toque de fino amargor que le da una personalidad distintiva. La fruta madura se deja sentir, aportando una sensación fresca y placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace perfectamente equilibrado. No es demasiado pesado, pero ofrece una textura agradable y bien estructurada, ideal para maridar con una amplia variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia es excelente. Tras el primer sorbo, deja un regusto equilibrado y agradable que perdura en el paladar, haciendo que cada trago sea memorable.
- Equilibrio: Este vino destaca por su perfecto equilibrio entre acidez, sabores frutales y el amargor. Todo en él está perfectamente integrado, creando una armonía que cautiva al paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 es un vino que combina frescura y carácter. Con su aroma equilibrado, sabroso sabor y persistencia, se ha ganado un lugar destacado entre los vinos blancos de calidad. Su perfil aromático y gustativo es ideal para quienes buscan una experiencia sensorial completa.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros, como pescados a la parrilla, mariscos o ensaladas frescas. Su equilibrio hace que acompañe de manera excelente a una amplia variedad de gastronomía.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, este vino se posiciona como una opción excepcional dentro de la categoría de vinos blancos. Es una excelente elección para los conocedores y aquellos que deseen descubrir nuevas experiencias vinícolas.
Resumen
El Pagos de Villavendimia Velo de Flor 2019 es un vino blanco excepcional que se caracteriza por su color amarillo brillante, un aroma equilibrado y un sabroso sabor. Con una persistencia notable y un equilibrio perfecto entre sus elementos, se presenta como una opción ideal para maridar con platos ligeros. Con una puntuación de 92, es una excelente propuesta para quienes buscan vinos con carácter y complejidad.