Introducción
El Mixtura Gold 2021 es un vino blanco que refleja perfectamente la esencia de la zona de producción en España. De un color pajizo brillante, este vino se destaca por su complejidad tanto en aroma como en sabor. La acidez es notable, mientras que su textura grasa y mineral lo convierten en una excelente opción para aquellos que buscan un vino con buena estructura y frescura. La bodega Mixtura ha logrado captar la atención de los amantes del vino con este Vino de Mesa que promete una experiencia única.
Preparación
- Selección del vino: El Mixtura Gold 2021 se elige como el acompañante perfecto para aquellos momentos que requieren un vino que combine elegancia y frescura. Con una buena acidez y un toque de mineralidad, este vino es ideal para diversas ocasiones, ya sea una comida ligera o una reunión especial. La zona de producción en España le confiere una calidad excepcional, destacándose como un vino de alta gama.
- Temperatura: La temperatura ideal para disfrutar de este vino es de entre 8 y 10 grados Celsius. Al servirlo en este rango, se resaltan sus características de acidez y mineralidad, permitiendo que sus aromas y sabores se expresen en su máxima expresión.
- Copas: Para una correcta degustación, se recomienda servir el Mixtura Gold 2021 en copas de vino blanco de boca ancha. Esto permite que los aromas se liberen de manera óptima y que el vino respire, favoreciendo su complejidad aromática.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color pajizo brillante, que se muestra limpio y atractivo a la vista. Su tonalidad dorada y clara refleja su frescura y juventud, lo que invita a disfrutar de sus características con solo mirarlo.
- Limpieza: El Mixtura Gold 2021 tiene una excelente limpieza. Su apariencia clara y sin impurezas transmite la sensación de un vino bien cuidado, lo cual es un indicador de su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El Mixtura Gold 2021 ofrece una compleja mezcla de fruta madura, como la manzana y la pera, combinada con toques de hierbas de tocador y un fondo de especias dulces. También se aprecian delicadas notas de flores blancas y piedra seca, que hacen de su perfil aromático una experiencia única.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que el vino se perciba con claridad sin resultar demasiado invasivo. Esta intensidad aromática facilita una cata agradable, destacando sus complejidades de manera equilibrada.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable. La combinación de fruta madura, hierbas y especias dulces aporta una sensación de profundidad que va evolucionando a medida que el vino se va aireando. Este Mixtura Gold 2021 no es solo un vino simple, sino uno que invita a explorar cada capa de su perfil aromático.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor es lleno y graso, con un toque mineral que aporta frescura. En boca, el vino se siente equilibrado, con una notable presencia de acidez que equilibra la grasa del vino, dejándolo con una sensación refrescante y prolongada.
- Cuerpo: El Mixtura Gold 2021 tiene un cuerpo robusto y estructurado, lo que lo convierte en un vino con presencia. Su consistencia grasa se complementa perfectamente con su acidez, haciendo de cada sorbo una experiencia de cuerpo completo.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable con notas de mineralidad y un toque sutil de especias dulces. La boca se mantiene fresca tras el trago, lo que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: Este vino muestra un excelente equilibrio entre su acidez, cuerpo y mineralidad. Ningún componente predomina, y todos se combinan de manera armoniosa para ofrecer una experiencia completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mixtura Gold 2021 es un vino que destaca por su complejidad, acidez equilibrada y toque mineral. Es un vino que sorprenderá a los más exigentes, ya que ofrece una experiencia tanto olfativa como gustativa completa. Un excelente exponente de los vinos de mesa de España.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con pescados blancos, mariscos y platos de carnes blancas. También es una opción excelente para acompañar platos con hierbas frescas o incluso quesos curados.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 96 puntos, reflejando su calidad superior y su capacidad para impresionar a los aficionados y expertos en vinos.
Resumen
El Mixtura Gold 2021 es un vino blanco que impresiona por su complejidad y equilibrio. Con un color pajizo brillante, aromas de fruta madura, hierbas de tocador y especias dulces, y un sabor lleno y graso, este vino de Vino de Mesa se presenta como una excelente opción para quienes buscan una experiencia única. Con una puntuación de 96 puntos, es ideal para maridar con platos de pescados y mariscos. Sin duda, es un vino que destaca en su categoría.