Introducción
El Vino de Mesa de España que hoy analizamos es un ejemplo claro de la calidad que se puede lograr con la combinación de variedades tan versátiles como Monastrell, Garnacha tintorera y Syrah. La bodega Bodegas Trenza, famosa por sus productos de alta gama, nos presenta este vino tinto con una cata en la que se destacan sus atributos de color tostado, ahumado y especiado. En este artículo, exploraremos las características de este vino, sus aspectos visuales, olfativos y gustativos, y cómo este tinto refleja lo mejor de las bodegas de la región.
Preparación
- Selección del vino: La elección del Vino de Mesa ideal para una cata es fundamental para disfrutar al máximo de sus características. El Viva la Vida 2022 es una opción excelente para aquellos que buscan un vino de carácter, donde predominan las variedades Monastrell, Garnacha tintorera y Syrah, que aportan un equilibrio perfecto de intensidad y suavidad.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar su amabilidad y la complejidad de sus aromas especiados. Es importante no excederse en la temperatura, ya que podría perder parte de sus matices más finos.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto grandes, preferiblemente de cristal fino, para permitir que el vino respire y libere sus aromas tostados y ahumados. Este tipo de copa también facilita la apreciación de la complejidad de su cuerpo.
Fase visual
- Color: En cuanto a su apariencia visual, el Viva la Vida 2022 presenta un color rojo rubí con reflejos tostados que sugieren su madurez y proceso de envejecimiento. Este color no solo es visualmente atractivo, sino que también es indicativo de un vino con una estructura sólida.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, con una claridad que permite admirar su color vibrante y consistente. No presenta ningún tipo de impurezas, lo que refleja su calidad.
Fase olfativa
- Aromas: El primer impacto en nariz revela aromas ahumados y un toque de especias, que se complementan con las notas maduras propias de las variedades Monastrell y Syrah. El carácter de la Garnacha tintorera aporta un ligero toque afrutado que equilibra la complejidad del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que se perciban de forma clara las notas tostadas y los toques de madurez. Es un vino que se siente robusto y profundo, pero sin llegar a ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad de este vino es destacable, con un abanico de aromas especiados que se abren poco a poco, invitando a una exploración más profunda. Los matices de roble y tostado se equilibran con la frescura de las frutas rojas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viva la Vida 2022 tiene un sabor pleno y sabroso. La combinación de las variedades Monastrell, Syrah y Garnacha tintorera crea una armonía perfecta entre el cuerpo y la acidez, con un toque final ligeramente especiado que invita a más.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio a alto, con una estructura tan equilibrada que se percibe elegante y redondo. La madurez de sus uvas y su paso por barrica le aportan una suavidad que es un placer al paladar.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que deja huella gracias a las notas tostadas y especiadas, que se prolongan de forma agradable.
- Equilibrio: El equilibrio en este vino es casi perfecto, con cada elemento (acidez, taninos, alcohol) en su justo punto, haciendo que el vino sea redondo y armonioso.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viva la Vida 2022 es un tinto de gran calidad, que destaca por su carácter y elegancia. Con un perfil aromático y gustativo que lo hace ideal para acompañar comidas contundentes, es un vino que no deja indiferente.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, platos de caza o quesos curados. Su cuerpo y persistencia hacen que se complemente muy bien con estos sabores fuertes y complejos.
- Puntuación: La puntuación para el Viva la Vida 2022 es de 88 puntos, destacando por su excelente equilibrio y las notas especiadas que lo hacen único.
Resumen
El Viva la Vida 2022 es un Vino de Mesa de España que combina perfectamente las variedades Monastrell, Garnacha tintorera y Syrah, resultando en un vino con un color tostado, ahumado y especiado. Su Fase olfativa es compleja, con aromas que invitan a una exploración más profunda. En boca, se destaca por su cuerpo medio a alto, su equilibrio perfecto y una persistencia agradable. Ideal para maridar con carnes o quesos curados, es un vino que merece ser disfrutado y que alcanza una puntuación de 88 puntos.