Introducción
El Lamin de Sommos 2020 es un vino tinto de 100% Garnacha producido en la bodega Sommos, ubicada en una zona privilegiada para la viticultura en España. Este vino destaca por su equilibrio y personalidad, siendo una excelente opción para los amantes de los vinos intensos y elegantes. En su proceso de elaboración, se emplean técnicas que permiten extraer lo mejor de la Garnacha, una variedad que aporta cuerpo y carácter. Con una cata fechada para el 25-03-2024, este vino ha conseguido una puntuación de 93 puntos en la evaluación de expertos, consolidándose como una opción destacada en su categoría.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es recomendable elegir un momento de calma, donde su complejidad pueda desarrollarse plenamente. El Lamin de Sommos 2020 es ideal para acompañar carnes rojas o guisos de caza, debido a su estructura y capacidad para armonizar con sabores intensos.
- Temperatura: Se recomienda servir el Lamin de Sommos 2020 a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura favorece la expresión de sus aromas y la armonía en su sabor, permitiendo que el vino muestre todo su potencial en boca.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto de gran capacidad para permitir que el Lamin de Sommos 2020 respire y libere toda su intensidad aromática. Las copas de bordes amplios permiten que los aromas se concentren y proporcionen una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: El Lamin de Sommos 2020 presenta un atractivo color rojo cereza con bordes de un tono granate que denota su complejidad. Este color es una indicación visual de su cuerpo y su envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, lo que indica una vinificación cuidadosa y sin defectos. Su claridad resalta la calidad de la uva seleccionada y el proceso de elaboración meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Lamin de Sommos 2020 es expresivo y revela una combinación de especias dulces, hierbas de monte, y un toque de cacao fino. Estos aromas se entrelazan con matices de cuero mojado, lo que lo hace muy complejo y cautivador.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, mostrando un vino que no solo es atractivo al primer olfato, sino que sigue desplegándose conforme se agita en la copa, liberando nuevas capas de aroma.
- Complejidad: Este vino ofrece una complejidad impresionante, con aromas que evolucionan a medida que se va abriendo. La combinación de especias y hierbas le da una sensación de profundidad que invita a explorar sus múltiples capas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lamin de Sommos 2020 es elegante y bien estructurado. Su sabor es lleno y persistente, lo que le da una sensación de continuidad y plenitud al paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, pero bien equilibrado, permitiendo que sus sabores se mantengan presentes sin resultar pesados.
- Persistencia: El vino tiene una persistencia larga, con un retrogusto que sigue evolucionando incluso después de tragar. Esta persistencia es uno de sus puntos fuertes, lo que lo convierte en una opción perfecta para disfrutar durante largas cenas.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes del vino es excepcional, con una armonía entre la acidez, el alcohol y los sabores frutales y especiados. Esto lo convierte en un vino fácil de beber pero complejo en su perfil.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lamin de Sommos 2020 es un vino que refleja la calidad de la Garnacha en su máxima expresión. Su elegancia y persistencia lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino tinto con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como carnes rojas a la parrilla, guisos de caza o incluso platos de pasta con salsas ricas en sabor. La intensidad del vino complementa perfectamente estos sabores más robustos.
- Puntuación: Este vino ha sido calificado con 93 puntos, lo que refleja su alta calidad y su atractivo para los aficionados al vino.
Resumen
El Lamin de Sommos 2020 es un vino tinto de 100% Garnacha con una excelente relación calidad-precio. Con un color cereza y bordes granate, presenta una nariz compleja, llena de especias dulces y hierbas de monte. Su cuerpo es robusto y elegante, con una persistencia que se extiende en el paladar, dejando una sensación duradera. Ideal para maridar con carnes rojas o guisos, este vino se ha ganado 93 puntos por su complejidad y equilibrio.