Introducción
El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 es un vino tinto que ha llamado la atención de los amantes del buen vino por su destacada personalidad y complejidad. Originario de España, este vino se elabora en la bodega Hacienda La Quintería, en una zona de producción conocida como Vino de Mesa, lo que le da un carácter único. Su sabor y aroma han sido cuidadosamente trabajados para ofrecer una experiencia sensorial completa, perfecta para acompañar una amplia variedad de platos. Este vino tinto se caracteriza por su color cereza oscuro y un perfil aromático y gustativo que refleja su crianza y calidad. En esta cata del 16 de mayo de 2024, podemos descubrir todo su potencial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019, es esencial elegir un vino de calidad que resalte por su complejidad y profundidad. Este vino es perfecto para ocasiones especiales o para acompañar comidas que requieran un vino tinto sabroso y largo.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino tinto es entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se liberen sus aromas y se aprecien mejor las características de su cuerpo y persistencia.
- Copas: Es recomendable utilizar una copa de vino tinto de cuerpo amplio, lo que permitirá que los aromas se concentren adecuadamente. La copa debe ser suficientemente grande para que el vino se oxigene y podamos disfrutar de su complejidad.
Fase visual
- Color: El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 presenta un color cereza oscuro con un borde granate. Este tono profundo y atractivo es indicativo de su cuerpo robusto y de una crianza que le aporta una estructura compleja.
- Limpieza: El vino es limpio, con una apariencia brillante que denota su calidad y cuidado en la elaboración. No se observan impurezas ni turbidez, lo que confirma que es un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 destaca por sus aromas intensos y complejos. Se perciben notas de fruta confitada, acompañadas de toques de cera, hierbas secas, especias y cacao fino, lo que lo convierte en un vino con un perfil olfativo muy particular y atractivo.
- Intensidad: La intensidad aromática de este vino es potente. Se siente una presencia marcada de fruta confitada y especias, lo que hace que cada inhalación sea una invitación a descubrir más capas sensoriales.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable. La combinación de frutas, hierbas secas y un leve toque de cacao fino crea un perfil olfativo sofisticado que evoluciona con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se presenta sabroso y lleno de carácter. Las notas de fruta confitada y especias se equilibran perfectamente, dejando una sensación placentera en cada sorbo.
- Cuerpo: El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 tiene un cuerpo robusto y bien estructurado. La sensación en boca es envolvente, gracias a su sabroso paso y a su perfecta integración de taninos.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que recuerda a las hierbas secas y al toque de cacao. Esta cualidad convierte al vino en una opción memorable.
- Equilibrio: El equilibrio entre los sabores y los aromas es notable, lo que hace que el vino sea armónico y muy disfrutable. La integración de sus componentes lo hace fácil de beber, a pesar de su complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 es un vino tinto que ofrece una excelente calidad, tanto en aromas como en sabor. Su complejidad y equilibrio lo convierten en una excelente elección para quienes buscan un vino con personalidad. La persistencia y la sabrosidad que deja en boca son características que destacan en este vino.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con carnes rojas, asados o platos de caza. También puede acompañar quesos curados o platos con salsas especiadas, que complementen su perfil aromático y gustativo.
- Puntuación: La cata del Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 ha sido muy positiva, con una puntuación de 92 puntos. Es un vino con una calidad destacada y una experiencia sensorial única que no deja indiferente.
Resumen
El Hacienda la Quintería Pago Balbaína Tintilla 2019 es un vino tinto de España que destaca por su color cereza oscuro, sus intensos aromas de fruta confitada, hierbas secas y cacao fino, y su sabor sabroso y largo. Con un cuerpo robusto y una persistencia notable, es un vino que sorprende por su complejidad y equilibrio. Ideal para maridar con carnes y platos de caza, y con una puntuación de 92 puntos, es una opción recomendada para los amantes de los buenos vinos.