Introducción
El Garnacha de Fuego 2016 es un vino tinto que proviene de la bodega Bodegas Breca, situada en la región vinícola de España. Este vino de mesa ha sido elaborado con la variedad Garnacha, destacándose en la cosecha de 2017. En este artículo, exploraremos en detalle cada aspecto de este vino, desde su preparación hasta sus características sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Garnacha de Fuego 2016 en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, con temperatura y humedad controladas. Asegúrate de que la botella no haya sido expuesta a cambios bruscos de temperatura ni a la luz directa.
- Temperatura: El Garnacha de Fuego 2016 se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño de tulipa para permitir que el vino respire adecuadamente y que sus aromas se desarrollen. Las copas de cristal sin tallo son ideales para esta variedad.
Fase visual
- Color: El Garnacha de Fuego 2016 presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos tintos de la variedad Garnacha. Su intensidad en el color es notable, lo que indica una buena concentración de pigmentos.
- Limpieza: Este vino muestra una excelente limpieza, sin impurezas ni sedimentos visibles, lo cual es indicativo de un proceso de vinificación bien ejecutado y un buen cuidado en su conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Garnacha de Fuego 2016 ofrece un perfil aromático que incluye notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, acompañadas de toques especiados y un sutil matiz de hierbas secas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media a alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa agradable y bien equilibrada.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad moderada, con una combinación de aromas frutales y especiados que se desarrollan de manera interesante y atractiva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Garnacha de Fuego 2016 muestra sabores de frutas rojas maduras, complementados con notas de especias y un leve toque de terroso. El sabor es bien definido y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación equilibrada en el paladar, sin ser demasiado pesado ni demasiado ligero.
- Persistencia: La persistencia del sabor es buena, con un retrogusto que mantiene las notas frutales y especiadas durante un tiempo razonable.
- Equilibrio: El equilibrio en el Garnacha de Fuego 2016 es notable, con una armonía adecuada entre sus componentes frutales, especiados y su estructura en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Garnacha de Fuego 2016 es un vino tinto que destaca por su color profundo, su perfil aromático interesante y su sabor equilibrado. Es una excelente opción para quienes disfrutan de vinos con buena estructura y expresión.
- Maridaje: Este vino acompaña muy bien platos de carne roja a la parrilla, cordero y quesos curados. Su perfil aromático y gustativo complementa perfectamente estos alimentos, creando una combinación satisfactoria.
- Puntuación: El Garnacha de Fuego 2016 recibe una puntuación de 89 en nuestra cata, destacándose como un vino de mesa notable en su categoría.
Resumen
El Garnacha de Fuego 2016 es un vino tinto de Bodegas Breca que ofrece un color rojo rubí profundo, aromas de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, es ideal para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 89, es una excelente elección para los amantes del vino que buscan calidad en su copa.