Introducción
El Eora Afrutado es un vino blanco de gran frescura y carácter, producido por la bodega Félix Solís Avantis en la región de España. Este vino se elabora a partir de dos variedades clave: Verdejo y Sauvignon Blanc, lo que le confiere una complejidad única en su perfil. A lo largo de la cata realizada el 28 de abril de 2024, se pudo apreciar un vino de puntuación 85, destacándose por su balance y suavidad. Este vino se presenta como una opción perfecta para aquellos que buscan un vino de mesa accesible y refrescante, ideal para acompañar una variedad de platillos. El color cítrico y los aromas afrutados hacen de este vino una elección acertada para diversas ocasiones.
Preparación
- Selección del vino: Al elegir un Eora Afrutado, es importante considerar que este vino blanco se adapta muy bien a momentos informales, pero también puede sorprender en cenas más formales. Las variedades de uva Verdejo y Sauvignon Blanc aportan notas de frescura y un toque afrutado que lo hacen agradable tanto para los iniciados en el mundo del vino como para los más expertos.
- Temperatura: La temperatura recomendada para disfrutar de este vino de mesa es entre los 8 y 10 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas de frutas cítricas y flores blancas se destacan, ofreciendo una experiencia de cata refrescante y equilibrada.
- Copas: Se recomienda servir el Eora Afrutado en copas tulipán o de vino blanco para permitir que los aromas se liberen de manera eficiente. Una copa adecuada no solo mejora la experiencia sensorial, sino que también resalta el color y la limpidez del vino.
Fase visual
- Color: En cuanto al color, el Eora Afrutado presenta un tono cítrico atractivo, brillante y limpio. Su color es sencillo pero muy bien definido, reflejando su frescura y juventud, lo que es típico de un vino blanco joven de la zona de producción de Vino de Mesa.
- Limpieza: El vino se muestra limpio, sin impurezas, lo cual es una excelente indicación de su buena elaboración. La claridad en la copa es una señal de que el Eora Afrutado ha sido cuidado en su proceso de producción, asegurando una cata agradable.
Fase olfativa
- Aromas: El Eora Afrutado destaca por sus aromas frescos y afrutados. Se perciben notas de cítricos, como limón y pomelo, acompañadas por un toque sutil de hierbas frescas y flores blancas, muy típicas de las uvas Sauvignon Blanc.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, lo que invita a disfrutar del vino sin que ningún componente sobresalga demasiado. Este equilibrio aromático permite que se aprecien todas las notas sin que una domine a la otra.
- Complejidad: En cuanto a la complejidad, el vino ofrece una combinación simple pero agradable. Aunque no es excesivamente complejo, su perfil aromático es lo suficientemente atractivo para mantener el interés durante toda la cata.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor de este vino es refrescante, con una entrada suave y afrutada. Las notas de cítricos se mantienen en el paladar, ofreciendo una sensación agradable de frescura que se complementa con un toque ligeramente dulce al final.
- Cuerpo: El cuerpo del Eora Afrutado es ligero, lo que hace que sea muy fácil de beber. Es un vino ideal para aquellos que buscan algo refrescante sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es moderada. El vino no deja un final largo, pero su sabor permanece el tiempo suficiente para disfrutar de su frescura y ligereza.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La acidez y la suavidad se complementan de manera armoniosa, creando una experiencia de cata agradable y bien equilibrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Eora Afrutado es un vino blanco excelente para cualquier ocasión. Su perfil afrutado y refrescante lo convierte en una opción muy accesible y versátil, ideal para acompañar comidas ligeras, aperitivos o disfrutarlo solo.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con pescados, mariscos y ensaladas frescas. Su frescura también lo hace ideal para acompañar platos de cocina mediterránea o platos ligeros de pollo.
- Puntuación: En la cata realizada el 28 de abril de 2024, el Eora Afrutado recibió una puntuación de 85, destacándose por su equilibrio, frescura y facilidad de consumo.
Resumen
El Eora Afrutado es un vino blanco producido por Félix Solís Avantis, elaborado con las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc. Con un color cítrico y un perfil aromático afrutado, es un vino fácil de beber y bien equilibrado. Su sabor fresco, ligero y con una buena persistencia lo convierte en una excelente opción para maridar con platos ligeros o disfrutar en cualquier ocasión. Con una puntuación de 85, es un vino que ofrece una experiencia agradable y refrescante.